עוגת קישואים ופרמזן מתפורר

רכה מבפנים ופריך מבחוץ, עוגת הפירורים היא עוגה מדהימה מרופדת בפירור!

לעוגה מרובעת של 24 ס"מ. • הכנה: 25 דקות. • אפייה: 30 עד 35 דקות

מרכיב

לעוגה


2 קישואים (כ -450 גר ') • 3 ביצים • 60 גר' קמח • 10 קל 'חלב • 100 גר' בלאנ 'מסאג' (או שמנת • אורגנו מיובש • מלח, פלפל

להתפורר

100 גרם קמח • 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת • 70 גרם חמאה קרה


הכנה

  1. שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לטבעות דקות למדי. מניחים את טבעות הקישואים בכלי.
  1. בקערה להקציף את הביצים, הקמח, החלב והבלאג '. מתבלים ומפזרים אורגנו מיובש. שופכים את הבלילה על הקישואים בכלי. מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס.
  1. הכינו את הפירור: ערבבו עם קצות האצבעות את הקמח, הפרמזן המגורר והחמאה הקרה, עד לקבלת מרקם חולי. שופכים את הפירורים לכלי.
  1. אופים את העוגה במשך 30 עד 35 דקות בחום של 180 מעלות צלזיוס (עד 6), עד שהפירור חום זהוב. נותנים לעוגה להתקרר לפני שחותכים אותה לריבועים. מגישים את העוגה חמה או קרה, חותכים אותה למלבנים ומלווים אותה עם סלט ירוק, למשל.

קרא גם

פיצוחים מתפוררים

מפורר ירקות עם אגוזי לוז

עוגת פירורים קינמון

פקיעה מעשית

בחזית המגמה

גלה עוגה אמריקאית מפורסמת שנוחתת (סוף סוף) בצרפת. אווה הרלה, בלוגרית נלהבת מבישול (הבלוג שלה: evacuisine.fr) התחברה עם הצלם מוד ארגאיבה והסטייליסטית Soizic Chomel de Varagnes כדי להציע לנו 30 מתכונים לנסות בדחיפות. עוגות פירורים, מהדורת האשט פרטיק, 7.99 אירו.

האם אפשר להכין עוגה או פשטידה בטוסטר אובן? (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!