טופו: אוכל הכוכבים בטרנד הטבעוני. אלטרנטיבה מצוינת לבשרים, דגים ומוצרי חלב, ניתן לבשל אותה גם במלח וגם במתוק.
מרכיב
ל -4 אנשים
הכנה: 20 דקות
בישול: 45 דקות
קישואים 1
1 פלפל
1 בצל
100 גרם פולנטה
1/2 קוביית מרק ירקות
200 גרם טופו משיי
2 כפיות. שמן זית
2 שיני שום
4 שפריצים של פטרוזיליה שטוחה
מלח, פלפל
הכנה
- פורסים את הקישואים, הפלפל והבצל ומטגנים אותם 10-15 דקות בשמן חם. הביאו 50 קלות מים לרתיחה עם 1/2 קוביית המרק, שופכים את הפולנטה בגשם ומסמיכים על אש נמוכה 5 דקות.
- מערבבים את הפולנטה, הירקות, הטופו המשיי, השום הקלוף והלחוץ, הפטרוזיליה הקצוצה, המלח והפלפל.
- שופכים לארבע ramekins ללא מקל ואופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס. יש לפרוק ולהגיש חם. לחלופין ללוות עם קוליס עגבניות מתובל היטב.
קרא גם
פלאן ירקות בגריל
אוגני תרד וגבינה כחולה
עפים עם גבינת עזים וחמוציות