לזניה צמחונית עם גבינת עזים טרייה

מתכונים צמחוניים יכולים להיות גם טעימים ומלאי טעם! הלזניה הטבעונית הזו עם גבינת העיזים הטריות טעימות כמו שהן יפות. ליד השולחן!

הכנה: 30 דקות

בישול: 50 דקות


המרכיבים (ל -4 עד 6 אנשים):

  • חבילה אחת של דפי לזניה טריים (לוסטוקרו)
  • 250 גרם גבינת עזים טרייה
  • 3 חצילים
  • 40 עגבניות מרוסקות
  • חלב 25 קל '
  • 20 גר 'חמאה
  • 20 גרם קמח
  • 2 בצל
  • 1 כפית. קפה אורגנו
  • שמן זית
  • מלח, פלפל

השלבים:

- חותכים את החצילים לפרוסות עבות ומבשלים אותם חמש דקות במיקרוגל. משחימים אותם מספר פעמים במחבת בטפטוף שמן טוב.

- מכינים את רוטב הבמל: בסיר ממיסים את החמאה. מוסיפים את הקמח ומערבבים דקה. מערבבים עם חלב ומסמיכים 5 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב.

- משחים את הבצל הקצוץ ב -2 כפות. של שמן. מוסיפים את העגבנייה המרוסקת, האורגנו, המלח והפלפל ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.


- מחממים תנור בחום 6 (180 מעלות צלזיוס). מורחים מצקת קטנה של רוטב עגבניות בתחתית צלחת הגראטין. מסדרים 3 דפי לזניה ומכסים בחצי החציל, מעט רוטב עגבניות ומחצית הגבינה המתפוררת.

- צור שכבה זהה נוספת. מסיימים ביריעות לזניה, מעט רוטב עגבניות, רוטב בכמל ושאר הגבינה. מכניסים לתנור ומבשלים ומשחים 30 דקות. מגישים חם.

מחבר: ולרי בסטל

קרא גם: אני מכינה את הלזניה שלי בפחות משלושים דקות!

כל מתכוני הפסטה המקוריים שלנו

תרשמו מתכון - לזניה איטלקית עם חצילים (חלבית) (אַפּרִיל 2021)


שתף עם החברים שלך:

תמונות - חתונת השנה של הנסיך הארי ומייגן מרקל: 59 תמונות של סיפור האהבה שלהם

ססיליה מ"קו-לנטה "בהריון: הסיבות לכך שהיא עזבה את אבי תינוקה