הכינו את המתכון הטעים הזה לשני פונדנט שוקולד. שוקולד מריר או שוקולד חלב, הקינוח הזה יגרום לכולם להסכים!
אופן ההכנה: 20 דקות - בישול: 15 דקות - המתנה: 20 דקות
המרכיבים (ל -4 אנשים)
- 4 ביצים
- 125 גר 'חמאה + 15 גר'
- 100 גרם שוקולד מריר
- 90 גרם סוכר
- 65 גר 'קמח נוזלי
- 50 גרם שוקולד חלב
ההכרה
שלב 1
שוברים את השוקולד המריר לחתיכות קטנות וממיסים אותו בדוד כפול כשהחמאה חתוכה לחתיכות. להקציף את הביצים עם הסוכר למשך 5 דקות. מוסיפים את הקמח ואז את תערובת השוקולד המומס החמה. שומרים את הבצק במקרר 20 דקות.
שלב ב '
מחממים תנור בחום 7 (210 מעלות צלזיוס). חמאה תבשיל תבשיל בינוני. יוצקים מחצית מהבצק, מפזרים את שוקולד החלב שנחתך לריבועים ומכסים בבצק.
שלב 3
החלק את התבשיל לתנור ובשל 15 דקות, תוך שמירה על מרכז העוגה בקושי אפוי. מגישים חם או חם, עם קצפת ביתית למשל.
מחבר: ולרי בסטל
קרא גם:
הקינוחים של סבתא
מתכונים קלאסיים של המטבח הצרפתי