חומוס מסורתי ותוצרת בית

החומוס:

ל 6 אנשים.

הכנה: 10 דקות.

400 גרם גרגירי חומוס משומרים


מיץ לימון 1

2 כפיות. שמן זית

1 שן שום


1 קורט פלפל קאיין

1 כפית. טחינה

1 כפית. רימון


מסננים את גרגירי החומוס (שמרו את המים מהצנצנת). בקערת הבלנדר שופכים את גרגרי החומוס, מיץ הלימון, שמן הזית, שן שום קלוף וקצוץ, צ'ילי וטחינה.

מערבבים את החומרים על ידי הוספת המים מהצנצנת מעט אחר מעט עד לקבלת עקביות חלקה.

מקשטים בכמה זרעי רימון.

הלבינה:

ל 6 אנשים.

הכנה: 5 דקות.

ממתינה: 12 בצהריים.

500 גרם יוגורט שלם (פרה, כבשה או עז)

1/2 כפית. כפית מלח

בקערה מערבבים את היוגורט והמלח. הניחו את התכשיר במטלית נקייה. הדקו היטב והניחו במסננת. הניחו את המסננת על מיכל לאיסוף הנוזל. מניחים במקרר.

השאירו להתנקז למשך 12 שעות. ואז מגישים אותו עם טפטוף שמן זית, זיתים, זרעי רימון, מלווים בלחם לבנוני.

מאת שרה וסגי

איך להכין חומוס | מתכון לחומוס ביתי (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית