גרניטה עגבנייה ובזיליקום

רוצים הפסקה מגניבה? המתכון הזה לגרניטה עגבניות ובזיליקום ידהים אותך וזה מאוד מרענן!

ל 6 אנשים

הכנה: 20 דקות


הקפאה: 3 שעות

מרכיב

750 גרם עגבניות

4 כפות. שמן זית


2 שפריצים של בזיליקום

2 טיפות שמן אתרי בזיליקום

1 כפית. חומץ בלסמי


1 כפית. סוכר

מלח, פלפל

הכנה

שלב 1

שמרי 6 כוסות במקרר. טבלו את העגבניות למשך 15 שניות בסיר מים רותחים. קלף וזרע אותם. מערבבים אותם עם הבזיליקום החשוף והקצוץ, הסוכר, השמן האתרי המדולל בכף כפית. שמן, חומץ, מלח ופלפל. טעם לבדוק את התיבול שצריך להעלות היטב.

שלב ב '

שופכים את הקוליס הזה לצלחת גדולה, על עובי קטן. מכניסים למקפיא למשך 30 דקות ואז בעזרת מזלג, מגרדים את גבישי הקרח הנוצרים בשוליים ומחזירים אותם למרכז. חזרו למקפיא וחזרו על הפעולה פעמיים.

שלב 3

מחלקים בין הכוסות המצוננות, מפזרים כמה טיפות שמן ומגישים מייד.

מאת ולרי בסטל

קרא גם

כל מתכוני הגלידה שלנו

גרניטה תות-ורבנה

קרח מנטה-גרנדין כתוש

סורבה תות ובזיליקום

פסטה ברוטב טחינה עם עגבניות, בזיליקום וזיתים (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית