המתכון לבר גלידת השוקולד והבוטנים המפורסם בוידיאו

אנחנו כבר אוהבים את הברים להכין בבית, לחטיפים והפסקות החטיפים שלנו, אבל לקראת הקיץ, אנו מעלה הילוך עם חטיפי השוקולד והבוטנים האלה, בהשראת המתכון האמריקאי המפורסם.

גלו גם את מתכוני הגלידה הביתיים (ללא המכונה) הטובים ביותר שלנו לקיץ.

המרכיבים לתריסר ברים:

-200 גרם שוקולד מריר
-115 גר 'חמאה חצי מלוחה
-160 גרם סוכר קסטר
-90 גרם שמנת נוזלית
-180 גרם בוטנים קלויים לא מלוחים
-20 קלוריות של קרם נוזלי
-1 כפית. ל ג. תמצית וניל
-150 גרם חלב מרוכז ממותק


המתכון:

למתכון זה תזדקק לתבנית סיליקון עם תאים מלבניים. זה יכול להיות תבנית לבעלי ממון או לחטיפי דגנים.

ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל או בדוד כפול. בעזרת מברשת מטבח, כיסו את קירות התבניות שלכם בשוקולד מומס, מתחתית לקירות. מכניסים את התבנית למקפיא למשך רבע שעה כך שהשוקולד יתקשה.

בינתיים ממיסים את החמאה בסיר עם אבקת הסוכר. מערבבים היטב ליצירת קרמל נוזלי שלא אמור להשחים יותר מדי. לאחר מכן מוסיפים 90 גרם שמנת נוזלית חמימה, מערבבים היטב ליצירת קרמל חלק וזורם. שופכים אותו לקערה קרה ומוסיפים את הבוטנים.


הניחו את תערובת הקרמל-בוטנים בתבניות המצופות בשוקולד שלכם. והחזיר את התבנית למקפיא למשך 10 דקות.

בקערת סלט שופכים את 20 קלוריות השמנת הנוזלית וגורמים לה להתפחה בעזרת מערבל חשמלי או רובוט מאפה. הוסף את תמצית הוניל באמצע הדרך. ואז להוסיף את החלב המרוכז הממותק לתערובת ולערבב בעדינות. מכסים את תערובת הבוטנים בקרם ותערובת החלב המרוכז, ואז מכניסים את התבנית למקפיא לשעתיים.

לבסוף, לסגירת חטיפי הגלידה שלכם, העבירו שכבה אחרונה של שוקולד מריר מומס, בעזרת מברשת, מעל הגלידה. ואז השאירו את הסורגים במקפיא עד לטעימות איפה תוכלו לפתוח אותם.


תודה רבה לקויסן אקטואל על הסרטון היפהפה הזה.

קרא גם:

⋙ המתכון לגלידת אקספרס, ללא יצרנית גלידות עם מרכיב אחד!

Recipes מתכוני קיץ: חטיף פירות קליל וריחני

⋙ שפריץ, מוחיטו, שמפניה: מתכוני גלידת האלכוהול שלנו

תוצרת בית: פרלינים של שוקולד במילוי וניל של דודו אוטמזגין (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!