המתכון לשוק כבש עם פירות יבשים ושקדים

השנה, האם אתם מחפשים מתכון מקורי לארוחת הפסחא שלכם? למה לא להתחיל להכין שוק טלה עם פירות יבשים ושקדים? מנה מתוקה ומלוחה זו עם טעמים מזרחיים היא אלטרנטיבה טובה לרגל המסורתית. לגבי הליווי, זה הולך נפלא עם סולת!

העצה שלנו: ניתן להכין מתכון זה לארוחה מפסקת במהלך הרמדאן.

המרכיבים ל -4 אנשים:

- שמן זית
- 2 שוקי טלה
- בצל 1
- שן שום
- תפוז 1
- אבקת ג'ינג'ר
קינמון
- כורכום
- כמון
- פלפל
- תאנים מיובשות
שזיפים מיובשים
- 8 משמשים יבשים
-15 גרם שקדים פרוסים


המתכון:

בצלחת תבשיל ברזל יצוק, שפכו כף וחצי שמן זית. כשהשמן חם, צרו שתי עכברי טלה. זכור להפוך אותם באופן קבוע להשחמת הצדדים השונים של חתיכות הבשר שלך. ואז מוציאים אותם מהמחבת.
קוצצים בצל ושן שום. בעזרת פומפיה, מרדדים תפוז ואז סוחטים אותו כדי לאסוף את מיץו.
הוסף את הבצל והשום לצלחת הקדרה שלך. ואז שופכים 400 מ"ל מים ו -125 מ"ל מיץ תפוזים טרי. בוחשים פנימה את גרידת התפוז, כפית ג'ינג'ר, כפית קינמון, חצי כפית כורכום וכפית כמון. פלפל. החזירו את עכברי הטלה שלכם לקדרה. ואז לכסות. מבשלים שעה על אש נמוכה. הוסף 8 תאנים מיובשות, 8 שזיפים מיובשים ו 8 משמשים יבשים. כיסוי. מבשלים 30 דקות על אש נמוכה ואז מגישים. לאחר ההגשה, אל תהססו לפזר את הארוחה עם שקדים פתיתים.

תודה ל Lamb St. George על הסרטון הנהדר הזה.

קרא גם:
⋙ כבש צלוי מיני תוך 30 דקות: המתכון המהיר לחג הפסחא
⋙ קינוחים ועוגות מקוריים לקראת חג הפסחא
⋙ איך לבשל שאריות ארוחות פסחא?
⋙ רמדאן: המתכון לקציצות טלה עם פטרוזיליה וקוסקוס

צלעות טלה בבצל וצימוקים (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית