מיטב מתכוני האורז שלנו

יש כל כך הרבה! אין שום סיכון להתעייף מהגרגר הקטן הזה המלא בטירוף, אורז אורז לנו גרסה מתוקה או גרסה מלוחה. מספיק כמה תבלינים בכדי לתת לו צבע ונגיעה של אקזוטיות. ותלוי בסוג הבישול שאנו מאמצים, הוא הופך להמסה קרמית, פריכה מעט או סתם. לא פלא שצעירים וזקנים אוהבים את זה.

דגני בוקר זה מעובדים במשך אלפי שנים באסיה, דגנים זה מהווה את המזון העיקרי לכמעט מחצית מאוכלוסיית העולם. ישנם סוגים שונים של אורז לשימוש בבישול לפי הצורך. אורז אפרוח קטן: מלאוס האורז העגול הזה, בגודל קטן, מעט דביק, עם טעם מתוק אך לא תפל; אורז עגול: הדגנים הקצרים והשמנמנים העשירים בעמילנים הופכים להיות רכים מאוד בבישולם. בהחלט מלך הקינוחים! אורז אדום של קמארג: אורז רך מלא זה מלא בצבע טבעי ובעל ניחוחות אגוזים ואגוזים מאוד; אורז שחור: הדגנים הפחות פחות או יותר שומרים על צבעם לאחר הבישול. הוא דקורטיבי מאוד ובעל טעם גוף מלא. אורז קרנארולי: הוא לבן מאוד ועשיר מאוד בעמילן, הוא נותן עקביות שמנת לריזוטו תוך שהוא נשאר יציב בלב; או אפילו אורז בסמטי: עם גרגרים ארוכים וטובים, הוא ריחני באופן טבעי ומפתח תווי פרחים אלגנטיים במיוחד.

אנו אוהבים להכיל אותו באלף ואחת דרכים. סגנון הודי, מבטא ביריאני עם עוף, ספרדי או יפני. אנחנו אוהבים את זה גם איטלקי, עם הגרסאות הטובות ביותר שלנו לריזוטו עם אפונה, פנדטה, פטריות, שלוש גבינות, או בגרסאות מקוריות יותר כמו מילפוי סלק.


ואין שאלה של פספוסים בגרסאות המתוקות והרגרסיביות לחלוטין. תות, נוטלה, פודינג אורז תפוחים מקורמל או פחזניות פריכות עם אורז תפוח ועוגות אורז אחרות מזכירים לנו את החטיפים הקטנים והטובים של פעם והיום מגישים קינוחי גורמה, כדי להמיס את האורחים שלכם !

מאת מארי פרנסואה

קרא גם:

המתכונים שלנו לעוגות קלאסיות ולא שגרתיות

מרק שמנת בטטה וג'ינג'ר

כל מתכוני הפסטה שלנו

PRANKS! 12 Funny Pranks Compilation & Best Halloween Prank Wars (דֵצֶמבֶּר 2021)


שתף עם החברים שלך:

Forever 21 משיקה מחדש את קולקציית הפלוס בגודל שלה עם בנות נוצצות

איך להחליק על ידי אכילת תפוחים!