קינוח ללא סוכר: מתכוני הגורמה שלנו

מגיפה אמיתית לכוכב הלכת ולגופנו, סוכר קיים בכל מקום. בארוחות מוכנות כמו בקינוחים האהובים עלינו, והוא מסתתר לפעמים בכמויות גדולות יותר ממה שאפשר לחשוב. ובכל זאת קל להפחית את הצריכה או אפילו להסתדר בלעדיה לחלוטין. לחולי סוכרת או לגמילה מסוכר מבלי לשלול את עצמכם, גלה את מתכוני הקינוח הגורמה שלנו ללא סוכר!

איך מכינים מאפה ללא סוכר?

אם קיים ברוב המוחלט של מתכוני הקינוחים, ניתן להחליף סוכר בקלות. אל תיבהל, נסביר איך.
אם מדובר בעוגת יוגורט, שוקולד או פרי, הוסיפו תחליף סוכר ותפצו על חוסר תכולת הסוכר (זהו אחד המרכיבים היבשים) עם מעט אבקת קורנפלור, אבקת קקאו או אבקת שקדים להוסיף טעם. בסלט פירות במקום להוסיף אבקת סוכר קוצצים מעט נענע או אפילו טימין כדי להביא פתק אחר לקינוח שלך, כמה טיפות מיץ ליים ומדוע לא מעט סירופ פרח וואלה!

השתמש בסוכר טבעי מהמזון

חלק מהמרכיבים מכילים באופן טבעי סוכר. זה המקרה לפירות כמו סלק, גזר או רימון או גרגירי חומוס וערמונים אשר ניתן להפחית את שניהם לקמח למאפים.
לדוגמא, בישול של עוגת גזר יכול להשתמש במעט או ללא סוכר, כאשר הגזר עצמו הוא ממתיק. כדי להביא מתיקות רבה יותר למתכון שלך אתה יכול להוסיף מעט שמן אגוזי לוז או אגוזים.
הימרו גם על פירות אקזוטיים, כמו מנגו, שכאשר בשלים הופכים למתוקים מאוד, אננס או בננה הם גם תחליפים טובים.


Sugar סוכר לבן וסוכר חום: מה ההבדלים?

השתמש בדבש, בסירופ אגבה או בסירופ מייפל כתחליף

דבש הוא ממתיק טבעי מצוף שהופך על ידי דבורים. מתוק אך הרבה פחות שומן ורעיל (לאורגניזם שלנו) מאשר סוכר מזוקק, דבש מביא מגע פירותי נעים מאוד בפה. בנוסף, המרקם הזורם והדביק שלה מאפשר להכין ציפויים, כמו על סופגניות בקרנבל, או לתת מרקם לתכשירים. סירופ אגבה הוא ממתיק טבעי מצמח המכונה אגבה. הוא מתוק יותר מדבש, אך בעל אותה תכונות (ההבדל היחיד, הוא ירקות, ולכן יכול להתאים לטבעונים). יש גם סירופ מייפל, המיוצר ממי מייפל, שהם מתוקים באופן טבעי. יש לו טעם מקורמל והוא יכול לשמש כממתיק בתכשירים לקינוחים.

אין צורך להמתיק את סלטי הפירות, המוסים או הסורבים

אינך צריך להמתיק את הפירות שלך בסלט או בסורבה. במיוחד אם הפרי שלך בעונה ובשל. לצרוך פירות עונתיים זה לטעום אותם כשהם בשלים ולכן בזמן שהם הכי טעימים. אז אתה לא צריך להמתיק את הפירות שלך. אכלו אותם בקרפצ'יו, בסלטי פירות או מופחתים בסורבטים.


קרא גם:

⋙ סוכרת: 8 מתכוני חג טעימים ללא סוכר

⋙ 10 מתכונים נגד סוכרת

⋙ גמילה: מתכוני הקינוחים הטובים ביותר שלנו ... ללא תוספת סוכר

Never מעולם לא דמיינת להכניס את זה לעוגת שוקולד

שוקולד מזונות על | קורס קינוחים טבעוניים עם אומינה (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית