אוכל להרזיה: לדגים רזים יש הכל!

היתרונות של מה שמכונה דגים לבנים רזים

בקלה, בקלה, מקום, נזיר, לבנים, שזיפים, פזיזות, סוליה, מוט, החלקה ובס ים הם חלק מהמשפחה הגדולה של הדגים "הלבנים". והם אלה שיש להם את היתרונות של תוכניות להרזיה כי הם נקראים גם דגים רזים! הסיבה היא פשוטה: יש להם תוכן נמוך של ליפידים, השומן הזה שאתה בהחלט צריך לשלוט בו כדי לרדת במשקל. עבור דגים רזים, רמת שומנים משוערת היא פחות מ 1% ל 100 גרם. איך לזהות אותם? כפי ששמם מרמז, יש להם בשר לבן!

אפשר גם לפנות לדגים שמנים למחצה כמו דניס ים, פורל או דף. תכולת השומנים שלהם נותרה משביעת רצון לחלוטין. וכפי שכולם יודעים, דגים אלה מספקים גם יסודות קורט, ויטמין D וחלבונים, חיוניים לכל פעילות ספורטיבית ומוערכים מאוד במסגרת דיאטה מכיוון שיש להם כוח מדכא תיאבון. איכויות אלה הוקמו, עם זאת, לא מובטח כי דגים רזים או שומניים למחצה יגרמו לכם לרדת במשקל. אכן, מה יקדים עדיפות הקלוריות של הדג, זו הדרך לבשל אותה!

מטבח להרזיה טעים

בתנור, באדים, שנאפים במרק בטעם או בנייר כסף: אלה ארבע שיטות הבישול להעדיף ליהנות מהיתרונות של דגים רזים. מומלץ לא להשתמש בשומן במהלך הבישול, אלא להניח פילה שמן זיתאגוזי לוז, שומשום או ידית חמאה על פילה הדגים המבושל. באופן זה נשמרות מעלות השומנים בהם נעשה שימוש.


כיצד אוכל לדעת אם הדג מבושל? בדרך כלל אנו צופים בנוזל לבן אשר חרוזים על פני השטח. היזהר שלא לבשל יתר על המידה את הדג הרזה מכיוון שהוא מאבד חלק מחומרי הזנה שלו. שיטת בית המשפט-בולון מתאימה לדגים רזים עם בשר יציב, אחרת היא עשויה להתפרק. לבישול בתבנית, בהכרח קלורי יותר מכיוון שהשומן מחומם, יש להקפח את הדג כי הוא עלול להידבק.

חוששים להתעייף? כדי לשנות את התענוגות, אין כמו א מתכונים ברחבי העולם ! מצפים פילה דגים עם חלב קוקוס וגלידת ליים, מבשלים את הדגים שלך א-לה-פלנצ'ה, משתמשים בהם במרק בסגנון בווילאביס, בחר תבלינים או קוצצים עשבים ארומטיים הם כל הטיפים המאפשרים לך לאכול דגים מספר פעמים בשבוע. יש להימנע משתי אפשרויות: דגים רזים מבושלים, שהם בהכרח שומניים, ממש כמו דגים רזים המלווים ברוטב עתיר שומן מדי, כמו מיונז או רוטב טרטר.

מה עם דגים שמנוניים?

במסגרת א דיאטה להרזיהמומלצים שניהם, דגים שומניים ודגים רזים מכיוון שהם מספקים יתרונות שונים. בקטגוריית הדגים השומניים ישנם כאלה המכונים דגים "כחולים", המתנגדים לדגים "לבנים". הדגים ה"כחולים "נתפסים בים הגבוה: אנשובי, הרינג, בוניטו, סרדינים, סלמון או טונה. הם נחשבים לשומניים מכיוון שתכולת השומנים שלהם ל 100 גרם היא יותר מ 5%. מקובל בדרך כלל שהדג השמן ביותר הוא סלמון, בעיקר חקלאי.


תכולת השומנים שלו לכל 100 גרם עשויה אף לעלות על התכולה של בשרים מסוימים, כולל בקר. העובדה נותרה שהדגים השומניים הללו מספקים לגופנו "שומן טוב" מכיוון שהוא מורכב מחומצות שומן רב בלתי רוויות, כולל חומצות שומן אומגה 3. המועדפים שלנו המוח ומלבנו. הם נמצאים גם באצות, סרטנים, אגוזים, זרעי פשתן. הם משתתפים בהימנעות מחרדה ודיכאון. ואנחנו יודעים שלמעקב אחר דיאטה להרזיה יכולה לפעמים להיות מלחיצה. לכן כל העזרה להתגבר על תסכולים היא דבר מבורך!

קרא גם: 100 המתכונים המובילים שלנו לדגים

"האם אתה יותר בשר או דגים?"


טכניקת 4X - להוריד 2 ק"ג שומן ב5 ימים (יולי 2022)


שתף עם החברים שלך:

VIDEO - נגוי, העצה הזו "חיונית בחייו" שניתנה לו על ידי שף נהדר

סנט-פייר נופל עם מרק שרימפס, ארטישוק ירושלמי כמהין