מממני ריבס

כפרי ועם זאת משובח, זה מעורר קינוחי סבתא טובים. ניתן לטעום גם היום עם מתכונים אלה שעברו ביקור חוזר עם קורטוב של מקוריות.

ל 6 אנשים - מוכנים תוך 35 דקות

מרכיב

150 גרם ריבס


110 גרם + 15 גרם חמאה

3 חלבוני ביצה

100 גרם סוכר


40 גרם קמח

50 גרם אבקת שקדים

הכנה

קלף וקובץ 150 גרם ריבס. מטגנים 5 דקות עם 15 גרם חמאה ו 20 גרם סוכר. ממיסים 100 גרם חמאה. מקציפים בקצרה 3 חלבוני ביצה עם 100 גרם סוכר. יש לשלב 40 גרם קמח, 50 גרם אבקת שקדים ואז את החמאה המומסת החמה. קו את טביעות מגש המאפין בקופסאות נייר קפולות. שופכים את הבצק, מורחים את הרזר. אופים 20 דקות בתנור, שחומם מראש על גבי זה. 6 (180 מעלות צלזיוס).


קרא גם

בעלי ממון ערמונים

השוקולד של בנימין, וניל וטארט דה סל

וידאו: הגנאש של ג'ונתן בלוט

ד"ר ריבס עונה על שאלות מישראל: שאלה 8 (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית