נקניקיות כרוב אדום ונקוביות

וריאנט של הנקניקייה הניו יורקית עם מבטאים מזרחיים

ל -4 אנשים

הכנה: 25 דקות


בישול: 45 דקות

החומרים

4 חצי בגטים

1/2 כרוב אדום


4 פרנקפורטים

חומץ יין אדום 10 קל

2 בצל


100 כרוב כבוש (לא חובה)

25 גר 'חמאה

4 כפות. חרדל

2 כפיות. לינג-יער משומרים (אלברט מינס)

1 כפית. ערמו סוכר חום

1 כפית. ג'לי דומדמניות

1/2 כפית. 4 כפיות

מלח, פלפל

המתכון צעד

1) קוצצים את הכרוב דק מאוד. פורסים את הבצלים וממיסים אותם בסיר עם החמאה החמה. מוסיפים את הסוכר החום ונותנים לקרמל. נטפל בחומץ והוסיף את הכרוב, 4 התבלינים, המלח והפלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה מאוד 40 דקות.

2) מערבבים בעדינות את החמוציות וג'לי האווז. מחממים מחדש נקניקיות במחבת או במים.

3) לפצל את חצי הבגט ולחמם בתנור רך. מורחים את החלק הפנימי בחרדל ומקשטים במעט כרוב (מגישים את השאר עם עוף או חזיר צלוי) וכרוב כבוש, נקניקיה וחמוציות. מגישים חם.

מחבר: ולרי בסטל

קרא גם

המתכונים שלנו לפיקניק מוצלח

המתכונים שלנו לאפרטיף לארוחת ערב

המתכונים שלנו לארח חברים

פרק 61- ספגטי אדום של פעם (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!