מתכונים לפיקניק שיקי

אין צורך ללכת רחוק: פינת ירק או מרפסת מספיקה לאושר של ארוחת צהריים על הדשא. בתפריט, דודג 'של דברים טובים מאוד לטעום בקצות האצבעות שלך. כל מה שאנחנו אוהבים!

מחזורי זית

מוכן תוך 25 דקות.

המרכיבים ל 6 אנשים:

- 2 בצק פיצה (הרטה)


- 100 גרם זיתים שחורים מגולענים

- 3 פרוסות חזיר סרנו, חתוכים לרצועות

- רוזמרין


השלבים להחלפת זיתים:

שלב 1 :

מרדדים 2 בצק פיצה (הרטה). חותכים 6 סיבובים. מתחים מעט ויוצרים 6 חתכים אליפסה.

שלב ב ' :


מפזרים מעל 100 גרם זיתים שחורים מגולענים ו -3 פרוסות של בשר סרנו ברצועות. מפזרים רוזמרין. מקפלים את הבצק מעל המלית הזו. אופים 15 דקות בתנור שחומם מראש ל -230 מעלות צלזיוס (ת '7/8).

ליווי עם חומוס : 400 גרם גרגירי חומוס משומרים, שטופים, סוחטים ומעורבים במיץ של לימון 1, שן שום, 4 כפיות. ממרח שומשום (טחינה) ו -3 כפות. של מים. לעטור עם פיסטוקים קצוצים ועלי נענע.

קיש עם שני תפוחים ועגבניות מיובשות

מוכן תוך 50 דקות.

המרכיבים ל 6 אנשים:

- 400 גר 'תפוחי אדמה קטנים

- מאפה קצרון אחד

- 2 תפוחים זהובים

- עגבניות מיובשות

- 3 ביצים

- 20 קל 'קרם

- חבורה של עירית

- מלח

- פלפל

השלבים להכנת קיש עם שני תפוחים ועגבניות מיובשות:

שלב 1 :

מבשלים 400 גרם תפוחי אדמה קטנים 20 דקות במים מומלחים. מסננים, קולפים וחותכים לפרוסות.

שלב ב ' :

התיר את מאפה הקצר. דוקרים את התחתית בעזרת מזלג. מלאו אותו עם תפוחי האדמה, לסירוגין 2 תפוחים זהובים חתוכים ו 6 עלי כותרת של עגבניות יבשות חתוכים לחתיכות קטנות מאוד.

שלב 3 :

בקערה, להקציף 3 ביצים שלמות עם 20 קל 'שמנת ו 1 חבורה של עירית קצוצה. מלח ופלפל. יוצקים לתחתית העוגה. אופים 30 דקות בתנור בחום של 180 מעלות (ג '. 6). מגישים את הטארט חם או קר, חתוך בחלקים ומפוזר עשבי תיבול קצוצים.

כריכי פסטרמה-מלפפון

מוכן תוך 15 דקות.

המרכיבים ל 6 אנשים:

- מלפפון אחד

- 12 פרוסות לחם כריך

- חמאה

- מיונז

- 50 גרם עלי ארוגולה

- 200 גר 'פסטרמה בקר

השלבים להכנת כריכי מלפפון-פסטרמה

שלב 1 :

שוטפים ומנגבים מלפפון אחד. חותכים אותו לשניים לאורכו. הסר את הזרעים וקוצץ אותם דק.

שלב ב ' :

מורחים 12 פרוסות לחם כריך בשכבה חמאה דקה ואז מיונז.

שלב 3 :

מקשטים 6 עם 50 גרם עלי ארוגולה, מלפפון ו -200 גרם פסטרמה בקר (קזינו סאבורס במקום אחר). מכסים עם 6 פרוסות הלחם הנותרות.

שלב 4 :

לחץ כדי לסגור כל כריך. חותכים אותם לשניים באלכסון. עטפו אותם בנפרד בסרט נצמד ונשמרו קרירים (בקריר יותר) עד הרגע האחרון.

Fajitas טונה - ירקות

מוכן תוך 20 דקות.

המרכיבים ל 6 אנשים:

- 200 גרם גבינה טרייה וקרמית (St Môret)

- 200 גרם טונה משומר טבעי

- 1 כפית. חרדל מיושן

- 3 בצל טרי

- חבורה של עירית

- חבורה אחת שמיר לקוביות

- 6 טורטיות חיטה

- ארוגולה של 50 גרם

- 1 פלפל צהוב

- 12 עגבניות שרי

- פלפל

השלבים להכנת כריכי מלפפון-פסטרמה

שלב 1 :

מערבבים 200 גרם גבינה טרייה וקרמית (St Môret) עם 200 גרם טונה בפחית טבעית (סחוטה היטב).

שלב ב ' :

הוסף 1 כפית. חרדל מיושן, 3 בצלים טריים קצוצים, חבורה של עירית וצרור שמיר קצוץ. מורחים תכשיר זה על 6 טורטיות חיטה.

שלב 3 :

מקשטים ב -50 גרם ארוגולה, 1 פלפל צהוב ברצועות ו -12 עגבניות שרי מרובעות.

שלב 4 :

מוסיפים פלפל אך אל תמליחו כך שהירקות יישארו יציבים. מקפלים כל טורטיה. עטפו כל אחד בסרט נצמד ושמרו על קור רוח (בקירור) עד הרגע האחרון.

עוף טונטו

מוכן תוך 30 דקות.

המרכיבים ל 6 אנשים:

- 6 חזה עוף

- לימון 1

- מלח

- פלפל

- 2 כפיות. שמן

- 125 גרם טונה משומר

- 1 כפית. 1 כפית ממרח אנשובי

- מיונז

- 10 קל 'קרם

- צלפים 40 גרם

השלבים להכנת עוף טונאטו

שלב 1 :

מטפטפים 6 חזה עוף עם 1 מיץ לימון. מלח ופלפל.

שלב ב ' :

עטפו כל אחד בסרט נצמד. אידוי אותם למשך 20 דקות.

שלב 3 :

הסר את הסרט שלהם ואז משחים אותם במחבת ב 2 כפיות. של שמן.

שלב 4 :

מכינים מיונז עם חלמון ביצה, 1 כפית. 1 כפית חרדל, 10 קלש שמן וכפית. מיץ לימון.

שלב 5 :

מערבבים 125 גרם טונה משומר בשמן עם 1 כפית. ממרח אנשובי. מוסיפים את המיונז ו 10 קלוריות שמנת. מערבבים שוב.

שלב 6 :

מקשטים בכוסיות 40 גר '. מגישים את העוף הקר החתוך ברצועות עם הרוטב בעלים רומאנה.

עוגת גבינה

מוכן תוך שעה (+ 6 שעות קרירות)

המרכיבים ל 6 אנשים:

- 120 גרם ספקולואים

- 30 גרם חמאה מומסת

- 500 גרם גבינה טרייה (פילדלפיה, סנט מרט או קיירי)

- 120 גרם סוכר

- ביצה אחת

- 1 כפית. כפית זנגביל טחון

- פילה לימון 1

- תותים

השלבים להכנת עוגת גבינה

שלב 1 :

מערבבים 120 גר 'ספקולואים כדי להפחית אותם בפירורי לחם. מערבבים 30 גרם חמאה מומסת.

שלב ב ' :

מורחים את בצק הפירורים הזה לתחתית תבנית סיליקון. מקררים 15 דקות.

שלב 3 :

בקערה מערבבים 500 גרם גבינה טרייה (פילדלפיה, סנט מוט או קיירי) עם 120 גרם סוכר.

שלב 4 :

הוסף 1 ביצה טרופה, 1 כפית. זנגביל אבקת וקצף לימון. יוצקים מעל את הבצק הקשה והקשה.

שלב 5 :

אופים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל -120 מעלות צלזיוס (שלוש). בואו להתקרר ואז לקרר 6 שעות. פרש וחתוך לחתיכות. בראש כל אחד וחצי תות. טועמים מאוד טריים.

מחבר: Aglaé Blin-Gayet

קרא גם ב- Prima.fr :

קינוחים: אנו מבקרים מחדש את הקלאסיקה!

4 מתכוני קיץ עם חציל

5 מתכונים של טורפים שזורקים!

סטוריז: פרק 1 - פיקניק עם אהרוני (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!