עוגת תפוחי אדמה של ריבלוכון

פשוט יותר לבשל ולהגיש כשיש רבים מכם לשולחן, המנה היחידה היא הנכס הטוב ביותר של המארחת שלא רוצה לבלות את זמנה במטבח.

ל 8 אנשים

הכנה: 30 דקות


בישול: 1h05

מרכיב

2 ק"ג תפוחי אדמה

600 גרם reblochon


28 קרם קרם נוזלי שלם

30 גר 'חמאה

זר זר 1


3 קוביות ציר עוף

מלח, פלפל

הכנה

1. הכניסו את ה- reblochon למקפיא למשך 10 דקות כדי להקשיח אותו מעט. הסר את הקרום וחותך אותו לפרוסות דקות.

2. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וחותכים אותם לפרוסות דקות עם מנדולינה. הביאו 2 ליטר מים לרתיחה עם קוביות הבוילון וגרני הזר. שופכים לתפוחי האדמה ומבשלים 5 דקות. מסננים אותם.

3. מחממים תנור בחום 6 (180 מעלות צלזיוס). במחבת חמאה מסדרים את תפוחי האדמה בשכבות, לסירוגין עם פרוסות גבינה. ממליחים קלות ופלפל תוך כדי. מהדקים עם גב הכף.

4. שופכים את השמנת על תפוחי האדמה, מכניסים לתנור ומבשלים שעה. המתינו 5 דקות לפני התפשטות והגישו עם סלט ירוק.

מאת ולרי בסטל

קרא גם

פירה סלק

סלט סרוולה עם תפוחי אדמה

תפוחי אדמה צלויים וננטרות

פרק 30- לביבות תפוחי-אדמה- לאטקס (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!