מטבח הרים אותנטי וממריץ פשוט להכנה!
ל -4 אנשים
הכנה: 25 דקות
בישול: 35 דקות
מרכיב
120 גרם קמח
3 ביצים
80 גר 'חמאה
125 גרם קומטה
100 גרם חזיר נא
מלח, פלפל
הכנה
1 חותכים את הקערה לחתיכות קטנות בעזרת מספריים. חותכים את הגבינה לקוביות קטנות מאוד.
2 בסיר מחממים 15 קלות מים עם החמאה, המלח והפלפל. במרק הראשון, מוסיפים את הקמח בבת אחת ומערבבים במרץ. ממשיכים לערבב על אש נמוכה עד שהבצק יורד מהקירות.
3 שמים את הבצק בקערת סלט, נותנים לו להתקרר מעט ולהוסיף את הביצים אחת אחרי השנייה. הוסיפו את הקומטה וה ham.
4 על תבנית אפיה מרופדת בנייר קלף מניחים כדורי בצק בעזרת 2 כפיות. אופים 25 דקות בתנור שחומם מראש ב- 6 (180 מעלות צלזיוס). מגישים חם.
קרא גם
כרוב מוקצף עם תשוקה
גבינת בופור וזרעי דלעת
וידאו: מאפה הצ'וקס של כריסטוף אדם