עבור 4 עד 6 אנשים. הכנה: 15 דקות. בישול: 30 דקות.
רכיבים:
1 בצק עלים חמאה טהור
100 גרם חמאה רכה למחצה
100 גרם סוכר
הכנה:
מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס (6-7). מרדדים את הבצק ומורחים עליו את החמאה הרכה. מצפים עם 3/4 מהסוכר. מגלגלים נקניק ומניחים בצד 15 דקות במקרר.
חותכים את הרולדה לפרוסות בעובי של כ -3 ס"מ ושומרים אותם בעיגולי מתכת קטנים או בתבנית מאפין. מפזרים את שארית הסוכר.
אופים 30 דקות בתנור, עד שהחלק העליון מזהיב וכמעט מקורמל. מגישים חם.
ולרי בסטל