בצק עלים במונט ד'אור

פשוט להכנה וטעים. אחרי הכל, כל מה שמצופה ממאפה עלים טוב. למד כיצד לבשל את הפחזניות האלה במונט ד'אור על ידי ביצוע הצעד אחר צעד שלנו.

הכנה : 30 דקות אפייה : 40 דקות

מרכיב

- 2 דיסקים של בצק עלים


- 4 נתיבות

- קופסה אחת גדולה של מון ד'אור

- חלמון ביצה 1


- מלח, פלפל

מימוש

שלב 1

הביאו סיר מים לרתיחה. קלף את הכלי, לחתוך את הטבעות ולבשל 15 דקות במים רותחים. מסננים.


שלב ב '

מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. חמאה 4 פשטידות מיני (או ראמיקינס) ומקשטים עם בצק עלים שעולה לראש הקירות. עם שאר הבצק חותכים 6 עיגולים בקוטר זהה לתבניות ונקב עיגול קטן במרכז כל אחד.

שלב 3

קח את קרום מונט ד'אור. בכל ramekin מניחים שכבה של טבעות פשטיפה. מתבלים במלח ופלפל ומכסים בשתי כפות מונט ד'אור. מסיימים בשכבה של טבעות פטרניפים ומניחים דיסקית בצק. אטמו את שולי העוגה על ידי צבטתם, ואז הברשו עם חלמון ביצה בעזרת מברשת מטבח. חזור על חמשת הפשטידות. אופים 25 עד 30 דקות. מגישים מייד, עם חסה טלה, למשל.

מחבר: לוסי דאוצ'י

קרא גם:

מסיבת גבינה: 10 זיווגי יין טובים

Raclette: ליווי טוב

מתכוני הסקי הטובים ביותר שלנו

סרטון הדרכה להכנת בצק עלים (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית