פיסטוק קולפי

גלידה צפופה וחלבית עם פיסטוק והל: הפליגו להודו עם הקינוח המסורתי הזה.

ל -4 אנשים

הכנה: 15 דקות


בישול: 30 דקות

המתן: 4 שעות

המרכיבים:

1 ליטר חלב טרי מלא


25 קל 'קרם נוזלי מלא

125 גר 'סוכר

2 תרמילי הל


2 כפיות. ממרח פיסטוק

המתכון:

- שופכים את החלב והשמנת לסיר גדול או לתנור הולנדי כדי למנוע מהתערובת לעלות על גדותיה. מביאים לרתיחה ומצמצמים בחצי על אש נמוכה (כ -25 דקות), תוך ערבוב קבוע ומגרדים את התחתית ואת דפנות המיכל.

- בינתיים, לפצל את תרמילי הל, לחלץ את הזרעים ולמעוך אותם בעלי. הכניסו אותם לחלב המופחת, הוסיפו את רסק הפיסטוק והסוכר והמשיכו לבשל 5 דקות. תן לזה להתקרר.

- מערבבים את התכשיר ושופכים אותו ל -4 תבניות דיארול (או כוסות פלסטיק) ומכניסים למקפיא למשך כ -4 שעות. הסירו את המולים בעדינות על ידי העברת המולים מתחת למים פושרים ואולי מקשטים בפיסטוקים כתושים ורימונים.

מאת ולרי בסטל

קרא גם:

עוף שמנת ואגוזי קשיו

צ'פטיס גבינת שמנת

קרפצ'יו חציל מעושן עם גבינה בולגרית לצד לחם 100% כוסמין של 'לחם הארץ' מאת השף מאיר אדוני (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!