אננס, פרי שמש החורף











האננס נקרא באנגלית, מכיוון שכריסטופר קולומבוס מצא את זה סוג של חרוט אורן, האננס הוא כוכב הדוכנים בעונה הקרה.

















בשוק

השכיח ביותר הוא קאיין הגדול, החלק, עם הבשר העסיסי והמסובך. מתוקה, ויקטוריה הקטנה ארומטית מאוד ולבה אכיל. אל תחמיצו את אננס קונוס הסוכר, החרוטי, המתוק והריחני. לא משנה מה מגוון, הקליפה צריכה להיות צהובה והפירות צריכים להריח טוב.


במטבח

הוא גולמי מושלם בקרפצ'יו או בסלט אבל יש לגלות אותו גם מבושל, למשל שלם צלוי בתנור עם סוכר, חמאה ווניל, או מטוגן בתור ליווי לחזה ברווז, נישואים פחות מתאימים מאשר עם חזיר .

צד טופס


הוא עשיר בסיבים תזונתיים ובויטמין C, והוא מכיל אנזים מסוים, ברומלין, אשר אין לו שום פעולה, אבוי, על שומן אך למעשה מסייע לעיכול חלבונים. אידיאלי לקינוח אחרי ארוחה מעט כבדה ועשירה בבשרים או גבינות.

הפתעה נישואין

אננס חתוך לקוביות, צ'ילי, שאלוט וליים ללוות קארי


מחבר: ולרי בסטל

קרא גם:

זנגביל ואננס טטין

ורנריות אננס

לחמניות אביב שרימפס פירותיות

איך לגדל בזיליקום? (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית