אוריינט אקספרס גאלט עם רוטב תאילנדי

בהזדמנות זו ניגשים הקנדלמס לביבות צעירות וותיקות. בדוק מחדש את הגלטה הברטונית המסורתית עם טעמים אקזוטיים. רצועות שרימפס, כוסברה ותפוח לפנקייק מתוק / מלוח.

מרכיב

ל -4 אנשים:

4 קציצות חיטה


20 סרטנים מבושלים חתוכים לאורכם לשניים

חבורה של עירית

חבורה כוסברה אחת


חבורה של נענע

תפוח סבתא סמית 1

רוטב תאילנדי:


1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד

1 כף חומץ אורז לבן

1 כף רוטב סויה

מיץ ליים

2 כפות שמן זית

הכנה

שלב 1

מניחים כל פנקייק על צלחת גדולה ומחלקים את עשרת חצאי השרימפס באמצע, כלומר חמש לאדם.

שלב ב '

מכסים עם שישה עורות עירית, חמישה עלי נענע ועלי כוסברה.

שלב 3

רוצו לאורך מקלות התפוחים.

שלב 4

מגלגלים את הלביבה על עצמה כמו לגבי גליל קפיץ. הניחו את גליל הפנקייק הזה על קרש חיתוך וחתכו אותו לארבעה חלקים.

שלב 5

יוצרים את הרוטב: מערבבים את כל המרכיבים. טועמים את העוגות הקטנות המגולגלות האלה על ידי טבילה ברוטב תאילנדי.

מתכון זה לקוח מהספר "גלטות, קרפים וחוברות" מאת Sébastien Merdrignac במהדורות Ouest France.

קרא גם:

קנדלמות מיוחדות: לביבות קלות ופנקייקים

איך להכין סאלידו ביתי?

פנקייקים, וופלים ... המתכונים שלנו למרדי גרא

יהודה פוליקר - טראנס אוריינט (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית