ניו יורק הופכת לירוקה

עם המימדים יוצאי הדופן, החיים הקדחתניים, המגוון התרבותי וההמצאה הבלתי מוגבלת שלה, ניו יורק לא מפסיקה לרתק את עשרות מיליוני המבקרים שהיא מברכת עליהם בכל שנה. לאחר ביקור ביסודות המהווים בניין האימפריה סטייט, אנדרטת מרכז הסחר העולמי, המוזיאון לאמנות מודרנית, גוגנהיים או כיכר טיימס, כדאי להקדיש זמן לגלות את נאות המדבר לעיתים לא ידועות, שחלקם נולדו מיוזמת התושבים.

חוות בלב העיר

ניו יורק כנראה לעולם לא תספק את עצמה. עם זאת, העיר מארחת מספר גדל והולך של חוות וגינות ירק, ביוזמתם של תושבים ויזמים העוסקים בקידום אוכל בריא ובאספקת מסעדות ושווקי קצר. גן הירק הגדול ביותר בעיר, ברוקלין גראנג ', נקצר בכל שנה מעל 6,000 מטר על גג בניין בחצר חיל הים, מחוז מספנות חיל הים לשעבר של ארצות הברית, שעובר שיפוץ בברוקלין. ריבועים 18 טון של פירות וירקות אורגניים. אפשר לאכול ארוחת צהריים על גג הירקות הזה שמארח גם לול תרנגולות וכמה כוורות. מקום כל כך לא שגרתי, עם מנהטן ברקע, שאפשר אפילו לארגן את החתונה שלך שם - ביקורים עם Turnstile Tours.

צילום Anastasia Cole Plakias / חוות גגות ברוקלין גראנג '

גפנים בגג

כמה מאות מטרים משם, הפתעה: זהו הגפן שאנו מוצאים על גג אחר בשכונה. היזם הצעיר, דייוויד שומקר, שתל כאן 168 רגל שתייצר ייצור סודי ... נמכר ב -1,000 דולר לבקבוק. כדי לספק לבר היין הפתוח שלו נוף עוצר נשימה של ברוקלין ומנהטן, הוא מסתמך יותר על ייצור הגפנים שבבעלותו סביב אגמי האצבעות, אזור היין בצפון מדינת ניו יורק.


באיסט וילג ', גנים הם העסק של כולם

דרום-מזרח מנהטן, עיר הולדתה לשעבר של התרבות והמחאה של שנות השבעים הפכה לשכונה טרנדית וקצת מתה. בהליכה ברחובותיה המרופדים בחנויות עצמאיות, ברים, מסעדות ומקומות אלטרנטיביים, אנו מגלים עשרות גנים קהילתיים, מגרשים ישנים ופנויים שנולדו מחורבן מבנים לא צבאיים, והושקעו מאז שנות השמונים על ידי התושבים המקיימים אותם כגני ירק , מקומות לשיתוף או תערוכות, או נווה מדבר פשוט של ירק - סיורים בצרפתית עם ניו יורק Off Road.

דידייה רוזייר

האי מושלים, אי ירוק

האי הצבאי לשעבר של האי מושלים, שאליו ניתן להגיע במעבורת, פתוח לקהל בחודשים מאי עד אוקטובר, ומציע בריחה ידידותית לסביבה ומאווררת. מספיק 20 דקות להסתובב באופניים - מכוניות אסורות. סביב המבצרים הישנים והבתים הוויקטוריאניים שהשתמרו, תוכלו למצוא גן הנאה, פינות משחק לילדים, חווה אורגנית בה ניתן לקחת שיעורי קומפוסט, ואתר הזוהר שיקי עם מחירי תקיפה לאורך כל העונות השנה. . מבלי לשכוח את הנוף של מחוז הכספים במנהטן ופסל החירות.

דידייה רוזייר

סנטרל פארק, ריאה של מנהטן

הריאה הירוקה של ניו יורק משתרעת 4 ק"מ צפונית למנהטן. עציו הזוהרים בסתיו, סמטאותיו, אגמיו ושלושים ושש גשריו הונצחו פעמים רבות על ידי הקולנוע. חדשות טובות: הצי כולו אסור כיום לחלוטין על כלי רכב ממונעים, כך שמותר להסתובב בו או להסתובב בו בשלווה. משחר עד לילה, בניו יורקים באים לכאן לטייל עם כלבם, לרוץ או ללכת. החובה? טיול או ריצה מנוגדת בתרגילי יוגה עם Fit Tours NYC, כדי לגלות את המקומות והנופים הסמליים של הפארק תוך כדי הנאה מהתעוררות שרירים עדינה.


דידייה רוזייר

בעקבות הקו הגבוה

הקו הגבוה, שוכן כמה מטרים מעל פני הים, משתרע על יותר משני ק"מ של פסי רכבת ישנים על התחתית ווסט סייד. הטיילת מרופדת העצים, הפופולרית מאוד בקרב ניו יורקים ותיירים כאחד, מארחת יותר מ- 200 מיני צמחים הגדלים ללא דשנים כימיים. השביל המתפתל בין הבניינים, בשכונת חצר ההדסון החדשה לגמרי, שופע גורדי שחקים זוויתיים, במוזיאון וויטני לאמנות אמריקאית שבנייתו אישרה ביצועי אנרגיה בר-קיימא ואיכות גבוהה שתוכנן על ידי האדריכל רנצו פיאנו ונפתח בשנת 2015 מאכלס יצירות מודרניות ועכשוויות שנחתמו בעיקר על ידי אמנים אמריקאים - הופר, קלדר, הרינג, פולוק, רוטקו, וורהול ...

דידייה רוזייר

בפועל

לך לשם. עם XL איירווייס. 7 טיסות ישירות / שבוע מאפריל עד ינואר. נסיעה חזרה מ- 395 € (עם מזוודות להחזיק עד 20 ק"ג, ארוחת ערב או ארוחת בוקר, סרטים וסדרות על ענן XL, תפריטים אופציונליים בהזמנה החל מ- 16 אירו.

הישאר. אקה סמית 'טרייבקה. מלון מודרני נחמד מדרום למנהטן. חדר זוגי החל מ- $ 199 לא כולל פרומו.


1 מלון ברוקלין ברידג '. מלון בוטיק אחראי לסביבה מעולה, חדר זוגי החל מ- 380 $ לא כולל פרומו.

רֵיחַ. מסעדת ג'מס. תוצרת עונתית מחוות ניו יורק, בסמוך לסנטרל פארק.

נהר פארק. מטבח אמריקני מעולה מהשף טום קולישיו, ופירות וירקות אורגניים א-לה קארט שנקטפו כמה מטרים מהמסעדה.

האוספרי. מסעדה טובה מאוד במלון ברוקלין ברידג '1. מטבח אמריקאי, מנות צמחוניות.

אמא. בראנץ 'ומאפים. שש כתובות בניו יורק.

ירוק גרדום. סעדו מתחת לספסל על גג צ'לסי, לפני השינה המטרידה והמסחררת לא עוד… מופע תיאטרון משתתף שעשוי להעיר אתכם בלילה.

דידייה רוזייר

מידע

משרד תיירות: ניו יורק וחברה

כל היכרות הופכת לסיוט: איך מתמודדים עם חרדה חברתית? (יָנוּאָר 2022)


שתף עם החברים שלך:

ראיון גורמה ונטוע טאבו עם האגס פוגט, קונדיטור

כיצד להגן על עצמך מפני סוטה נרקיסיסטי? עצתו של כיווץ