גולאש פטריות

גולאש הוא מרק הונגרי מסורתי. זה עם פטריות בר ועשבי תיבול טריים הוא תענוג אמיתי. הרשים את כל המשפחה למנה עם מבטאים מזרחיים ...

מרכיב

ל -4 אנשים:

800 גרם פטריות בר


2 בצל

30 קל 'קרם טרי

2 כפיות. מלאי עגל מיובש


2 כפיות. 1 כפית פפריקה

1 כפית. 1 כפית מחית עגבניות

5 cl Noilly Prat


3 שפריצים של פטרוזיליה שטוחה

30 גר 'חמאה

מלח, פלפל

הכנה: 20 דקות

בישול: 25 דקות

הכנה

שלב 1

מנקים את הפטריות וחותכים את הגדולים לחלקים. במחבת מטגנים 5 דקות. מסננים אותם ושומרים את המיץ.

שלב ב '

נגב את התבנית, מחמם את החמאה ומוסיף את הפטריות והבצל הקצוצים. Sauter 7 דקות ואז שפכו את המיץ, השמנת, הנוילי והוסיפו את ציר העגל, הפפריקה, מחית העגבניות, המלח והפלפל. בואו להתבשל 3 דקות ואז לכסות ולהבעבע על אש נמוכה מאוד 10 דקות.

שלב 3

מפזרים ברגע האחרון פטרוזיליה קצוצה ומגישים עם בשר לבן קלוי. לחלופין, ללוות עם ספזל או פירה.

מאת ולרי בסטל

קרא גם:

כל המתכונים המקוריים שלנו עם פטריות

וידאו: איך מכינים פטריות ברסק סוכר?

פלאן קטן עם כנפיים

תבשיל גולש (גולאש)- צלי בקר חם ומפנק (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית