רגל של ירקות

גלה את המתכון הנדיב הזה של רגל כבש עם ירקות קטנים, כדי ליהנות עם המשפחה בארוחת צהריים של יום ראשון או בארוחת חג הפסחא.

ל 6 אנשים

הכנה: 20 דקות


בישול: 7 שעות

מרכיב

רגל אחת קצרה בערך 1.6 ק"ג

600 גר 'תפוחי אדמה יציבים


400 גזר גזר

1 בצל

1 ראש שום


75 קל של מלאי עגל

יין לבן מתוק 25 קל (מונטבזילאק)

6 כפיות. שמן זית

1 כפית. כפית כוסברה טחונה וכמון

זר זר 1

2 עלי דפנה

מלח, פלפל

מימוש

שלב 1

מחממים תנור בחום 4 (120 מעלות צלזיוס). בקדרה ברזל יצוק, השחירו את הרגל בשתי כפות. שמן עד שזהוב מאוד. הזמינו אותו. במקומו, משחים בצל קצוץ וגזר 1.

שלב ב '

החזירו את הרגל לכלי הקדרה, הוסיפו את שיני השום הקלפות, ציר העגל, היין, התבלינים, גרני הזר, המלח והפלפל. מביאים לרתיחה ומכסים. מכניסים את תבשיל הקדרה לתנור ומבשלים 7 שעות.

שלב 3

45 דקות לפני ההגשה, שפשפו את תפוחי האדמה תחת מים קרים. יבש אותם וחתך אותם לשניים. במחבת משחים אותם במשך 15 דקות בשמן חם. מוסיפים את שאר הגזר, קלופים וחותכים למקלות, 1 כוס מים, עלה הדפנה, המלח והפלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה 30 דקות.

שלב 4

לאחר 7 שעות, יש לשמור על הבשר הסחוט חם. השליך את גרני הזר, ערבב את המיץ והקטין אותו עד שהוא חלק. מגישים עם כבש וירקות.

מחבר: ולרי בסטל

קרא גם:

המתכונים הטובים ביותר שלנו לחג הפסחא

צלי ראשון ב 6 גרסאות!

צלי חזיר בכי שום

BURN LEG & THIGH FAT IN 30 DAYS!! 10 min Slim Legs Workout | Week 2 ~ Emi (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!