קראנצ'ים ומתובלים היטב, הסרטנים האלה, זה מלא פה!
מרכיב
ל 6 אנשים:
12 סרטנים
6 מקלות לימון (קפואים)
פקק ויסקי 1
1 מנדרינה
2 שפריצים של נענע
1 כפית. שמן זית
פלר דה סל, פלפל טרי טחון
הכנה: 10 דקות. בישול: 5 דקות
הכנה
1 - גרגר את הגלידה וסחט את מיץ המנדרינה. עור את הנענע. חותכים את מקלות הלימונג לשניים.
2- הסר את הראש והרגליים של הסרטנים. קוצצים את הסרטנים על מקלות הלימונגראס.
3 - מחממים את שמן הזית במחבת. סר את הסרטנים 5 דקות. שופכים את הוויסקי, להבה. מפזרים מיץ מנדרינה וגרידה, מכסים את התבנית למשך 2 דקות. מעט לפני ההגשה, מפזרים מעט נענע, פלר דה-סל ופלפל טרי טחון.
וריאנט: אפשר להחליף את השרימפס בשרימפס גולמי או בלוסטוסטין
קרא גם:
סרטנים לחים שום
סרטנים פריכים ברוטב הדרים
כדורי כבד אווז פריכים