קפטס וחומוס

נסע ללבנון, בזמן אפריטיף עם כופתאות הקפטות הללו המלוות בחומוס.

ל 6 אנשים.

הכנה: 25 דקות.

בישול: 30 דקות.


תצטרך:

- 800 גר 'בקר טחון

- 3 בצלים קצוצים גדולים


- 500 גרם של בורגול עדין

- 1 כפית. 4 תבלינים

- כמה עלי נענע טריים קצוצים


- מלח ופלפל טרי טחון

למילוי:

- 4 בצל

- 100 גרם צנוברים

- 2 כפיות. שמן חמניות

השלבים:

מחממים תנור לחום של 220 מעלות צלזיוס (ת '7-8). בקערה יש להשרות את הבורגול במים חמים למשך 30 דקות. מערבבים את כל שאר המרכיבים ביד ומעבירים הכל דרך המסוק. מוסיפים את הבורגול ומניחים בצד.

מכינים את המלית: קולפים וקוצצים את הבצל. משחימים אותם במחבת עם שמן. מוסיפים את הצנוברים ומבשלים 5 דקות נוספות על אש נמוכה. להוסיף שתי חופן בשר טחון, לבשל, ​​מלח ופלפל.

צרו את הקציצות המוארכות בעזרת תערובת הבורגול / בשר בכף היד. ממלאים בתערובת הבצל והאגוזים. סגירה.

מניחים את הקציצות על תבנית משומנת קלות. אופים 30 דקות, הופכים באמצע הבישול. מגישים עם חומוס.

מאת שרה וסגי

"נכות עוברת בגנים" | סרט גמר יב' תיכון אלון רמת השרון | יואב גלצר (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!