כתם אינוונטליני, ריקוטה ועירית

כששני מוסדות של מטבח איטלקי כמו גרד וריקוטה נפגשים, זה נותן ל- ivoltinis לנקר בלי סוף בזמן אפרטיף.

עבור 20 חלקים. הכנה: 5 דקות. ממתינה: 12 בצהריים.

  • 10 פרוסות גרד חתוכות לשניים
  • צנצנת ריקוטה 1
  • 1/2 צנצנת מסקרפונה
  • 1/2 חבורה של עירית
  • כמה עלי בזיליקום
  • שמן זית
  • מלח, פלפל

בקערה מערבבים את הריקוטה, המסקרפונה ועירית. מלח ופלפל.

מורחים חצי פרוסת גרד על משטח העבודה. הסר את עודפי השומן והניח כפית קטנה של מלית בצד אחד של הפרוסה. התגלגל בחוזקה.


עשה אותו דבר עבור כל הגרגר.

מחלקים לכלי, מכסים בשמן זית ומכניסים למקרר למשך 12 שעות. מסננים אותם לפני ההגשה ומפזרים עלי בזיליקום.

מגישים עם ... עגבניות שרי, צלפים, עגבניות מיובשות וסלט ארוגולה.


מאת פאביין הברתור ופלורה מיקולה

קרא גם

פנינה של עוף וטרגון

אני מכינה את הלזניה שלי בפחות משלושים דקות!

סלט איטלקי עם אפרסקים

אסקררט x לוקץ׳ - כתם (Prod. Galdi) (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!