קינוח פרטני: מעל 60 מתכונים מדהימים לחגים

למה להעדיף קינוח אינדיבידואלי?

אם אתם מארגנים מזנון או מסיבת קוקטיילים לחגים, השאלה לא מתעוררת. אנו מעדיפים לצייר על משרת קאפקייק אינדיבידואלי כמו קאפקייק מעוטר יפה, קוגלוף או מקרון קרח ... כל אחד מוגש לפי תיאבונו, ואנחנו מגבילים את הבלגן. תוכלו אפילו להציע קפה גורמה (או תה) לאורחים שלכם, לקינוח חג מולד קליל ומודרני.

אם ארוחת חג המולד שלך ליד השולחן, זה עניין אחר. חיתוך העץ, העוגה או עוגת חג המולד יכול להיות זמן של מתח. קינוח המוגש בצלחת פותר את הבעיה. בנוסף, לאחר ארוחה דשנה לעיתים קרובות התיאבון מרוצה. ולראות את צלחות הקינוח חוזרות למטבח בקושי התחיל זה יכול לכעוס. עם גרסאות המוצעות על מגש, ניתן להגיש כל אחד לפי בטנו. זו גם הזדמנות להציע מתכוני פירות, המוצגים בקערת סלט משמשים כמזנון, בעוד שבסביבה מעוטרת למדי, הם מיד מקבלים אוויר חגיגי. לבסוף, אם אתם אוכלים ארוחת ערב קטנה, אין כמו שירות צלחות. תוכלו להכין את האלמנטים יום לפני הארוחה, ולבלות כמה דקות במטבח כדי לדאוג לאימונים, ולהגיש קינוח נהדר.

הקינוחים האישיים של השפים

לחג המולד, אנו רוצים את יוצא הדופן. זה לא נדיר להכין את התפריט שלכם מספר שבועות מראש, רק כדי שיהיה לכם זמן למצוא את המוצרים המתאימים. כדי למצוא את המתכון האידיאלי לקינוח מקורי לחג המולד, אנו אוהבים לחפש את השפים. היפ-טכניים כמו פריז-דוויל של אריק פרצ'ון או חכמים כמו העץ של נורברט טייארה, הם לא יודעים איך לשלב טעמים וליצור מנות חלומות. מנדרינות קלויות עם פירות יבשים להילאן דרוזה, סופלה פריך עם אשכוליות לסידריק ביגטה ... אפילו אכסדרה פשוטה עם ערמונים הופכת לרגע יוצא דופן, תחת שרביטו של כריסטיאן קונסטנט. להכנת סוג כזה של קינוח טכני מעט עדיף לבדוק את המתכון שבוע לפני בכמויות קטנות.


Verrine או crème brûlée, כוכבים של קינוחים בודדים

השניים הללו מתנפחים חם וקר בזמן הקינוח. הכנת יום לפני אך מקורמלת בדקה, ניתן להשתמש ב crème brûlée רק להגשה. הקודם, לעומת זאת, מאפשר לחבר אסוציאציות יפות לפירות, קרח, סבביון ... בעוד שהמוצג בקערת סלט ומוגש עם מצקת, הקינוחים הקלים האלה מייצרים מיד קנטינה (וזה עושה "סלפוץ") ) ברגע שהם מחליקים לנקודה בודדת הם הופכים להיות ממש התגלמות העידון.

בולי עץ, קלפים או קאפקייק: שמנו הכל על התפאורה

העץ מוצג בסיבוב ויכול בקלות להפוך לקינוח מנה. עם סוכרים כסופים או שבבי שוקולד, הוא שומר על האוויר החגיגי שלו. עוגות קלילות או דתיות, מסורתיות, מועשרות בקישוטים עונתיים כמו קרם ערמונים, מעוטרים בעלים זהב ... דיטו לקאפקייקס ומאפינס ועוגיות אחרות של לחם יפה, מושלם לקינוח אינדיבידואלי מכוסה קישוט עוגת חג המולד יפה. שימו לב, המצגת אורכת זמן. תכנן להפוך אותם ליפים בבוקר או אפילו יום לפני.

קרא גם:


⋙ 50 מתכונים לממתקים לחג המולד

⋙ 3 מתכונים לקינוחי חג המולד מהירים וקלים

⋙ 13 קינוחי חג המולד, ארוחת ערב גדולה ... התמחויות פרובנסליות לפסטיבלים מסורתיים

עוגת מספרים מנשיקות ???? | פבלובה מספרים (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!