גלידת פיסטוק הודית

הקינוח המסורתי הזה, שנקרא קולפי בהודו, פופולרי מאוד

ל 6 אנשים

הכנה: 15 דקות


בישול: 45 דקות

המתן: 4 שעות

מרכיב

1 ליטר חלב טרי מלא


50 קל 'קרם נוזלי מלא

125 גר 'סוכר

100 גרם פיסטוקים מרוסקים


2 כפיות. ממרח פיסטוק

6 תרמילי הל

תרמיל וניל 1

צעדים

- שופכים את החלב והשמנת בסיר גדול. מוסיפים את תרמילי הל ואת הווניל המפוצל ומביאים לרתיחה. השאירו לצמצום בחצי, תוך ערבוב קבוע כדי למנוע היווצרות העור על פני השטח.

- מוסיפים את הסוכר, הפיסטוקים הכתושים ואת רסק הפיסטוק ומבשלים כ -5 דקות נוספות תוך ערבוב. תן לזה להתקרר.

- מקציפים את התכשיר למשך דקה ושופכים אותו לתבניות קולפי (www.pankaj-boutique.com) או לחלילי שמפניה מפלסטיק. קח למקפיא למשך כ 6 שעות.

- יש לפשט את הגלידה על צלחות, ואולי לקשט בפיסטוקים כתושים ועלים מוזהבים.

קרא גם

אסקימואים ביתיים

גלידת מונטלימר נוגט

גלידת יוגורט ומלון

השף מישי בלוג מרציפן פיסטוק מתכון בטוח (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!