חומוס: הרעיונות המקוריים שלנו לשימוש בו במטבח

אפריטיף צמחוני

האם אתה רוצה לקבל את חבריך סביב אפריטיף רענן וקליל? חשבו על המטבלים! הכן מספר ממרחים (חומוס, קוויאר חציל, טפנדה, צזיקי וכו ') ומגישים אותם עם מקלות ירקות גולמיים או טוסט לחם כפרי.

להכנת חומוס ביתי תוך 10 דקות, מסננים 300 גר 'חומוס משומר מעל קערה. הכניסו את גרגרי החומוס לקערת הבלנדר עם שן שום לחוצה, מיץ של חצי לימון, 2 כפות. טחינה, 3 כפות. שמן זית, תבלינים (כמון, קארי ופפריקה) וקורט מלח. מערבבים הכל ומתאימים את העקביות על ידי הוספת מעט מים של גרגירי חומוס במידת הצורך, עד לקבלת עיסה חלקה.

פשטידה או פיצה

חומוס הוא בסיס טעים מאוד לעוגות הפיצות והירקות שלכם. לקבלת פשטידה, דוקסים את התחתית של בצק עלים בעזרת מזלג ומורחים אותו עם חומוס. מכסים עם הקישוט לבחירתכם: בצל סגול ופטה, חצילים ופלפלים בגריל,… שחקו על שילובי טעמים. מפזרים עשבי תיבול, מלח, פלפל ואופים 20 דקות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות. לקבלת פיצה, תוכלו להשתמש בחומוס סלק, שיזכיר את הצבע האדום של רוטב העגבניות. מוסיפים את הקישוט שלך ואופים 10-15 דקות בתנור חם מאוד. גרסה אופנתית ומהירה במיוחד: הכינו פיצה-נאן.


לבנים פריכות

שילוב מושלם של פונדנט ולבני חומוס פריכות יגרום לך להתאהב! בחרו תערובת פשוטה של ​​חומוס, כוסברה וצנוברים כדי לעטר את עלי הלבנים, או העדיפו תכשיר על בסיס ירקות. קישואים מסתדרים היטב עם חומוס: משחימים אותם עם שאלוט במחבת משומנת, מלח, פלפל ומפזרים כמון לפני שמוסיפים אותם לבנים שלך.

כריך מקורי

מחית חומוס זו עם קרם שומשום תביא שמנת וטעם לבייגלה, לעטוף ולכריכי פיתה אחרים. אלטרנטיבה בריאה יותר לחמאה ומאיו, היא לא פחות חמדנית! בנוסף, הוא גם מכין רוטב מצוין להמבורגרים שלכם - במקרה זה, החליפו את סטייק הבקר הקלאסי בבשר טלה או בסטייק צמחוני. וריאציה: הכינו כריכים בריאים וצבעוניים עם לחם שיפון, חומוס, אבוקדו וקוביות פטה למשל.

מבטאים פלאפים

הוסף מעט קמח לקרם החומוס שלך (כ -70 גרם ל -300 גר 'חומוס), פטרוזיליה קצוצה, תבלינים (כוסברה, כמון ופפריקה) ומלח, ואז עיצב את הכדורים לידיים. מגלגלים אותם בפירורי לחם ואז מטגנים אותם כמה רגעים באמבטיית שמן. מסננים את הפלאפלים על נייר סופג לפני שאוכלים אותם ברוטב יוגורט.


ביצים מקושקשות ריחניות

חומוס יחזק את תוכן החלבון של המנה שלך ויעניק לו טעם שאין דומה לו. להקציף 6 ביצים עם 60 מ"ל חלב, מלח ופלפל. מחממים כף שמן במחבת גדולה ואז יוצקים עליה את התערובת, ומערבבים ללא הפסקה על אש בינונית. כאשר הביצים כמעט מבושלות, מוסיפים 45 גרם חומוס ופטרוזיליה קצוצה, וממשיכים לערבב עד לאלילות רצויה. אתה יכול גם להכין גרסה קלה יותר של ביצי מימוזה על ידי החלפת המיונז בחומוס.


קרא גם:


המתכונים שלנו לאפרטיף קל ומקורי
50 מתכוני עטיפה שלא ניתן לעמוד בפניהם
טיילו עם מתכוני הקינוחים המזרחיים שלנו
המתכונים הידידותיים שלנו לאפרטיף עם חברים

מתכוני כריך לחג: הביעו רעיונות לארוחות חג המולד וערב השנה החדשה

כיצד לבשל בהצלחה גרגירי חומוס?

סלק, אפונה, קקאו ... מתכוני החומוס המקוריים שלנו

Evidence-Based Weight Loss: Live Presentation (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!