פריטטה עם אספרגוס ועם חזיר נא

כאפריטיף או כמתנע, הפראטטה הזו עם מבטאים דרומיים, משלבת אספרגוס ו hamham גולמי, היא תפתה כל אורח!

מרכיב

ל -4 אנשים:

6 ביצים


250 גרם אספרגוס ירוק

80 גרם חזיר מקומט

4 כפות שמנת כבדה


60 גרם גבינה מגורדת

20 גר 'חמאה

2 שפריצים של נענע


מלח ופלפל

הכנה: 15 דקות

בישול: 30 דקות

הכנה

שלב 1

חותכים את העקב של האספרגוס. מבשלים אותם מראש במשך 5 דקות במים מומלחים רותחים, שומרים אותם יציבים ומסננים. פצל כמה קצוות לחצי לאורכם. חותכים את השאר לפרוסות עבות מעט.

שלב ב '

מחממים תנור מראש על תרמוסטט 6 (180 מעלות צלזיוס). טורפים את 6 הביצים עם השמנת הכבדה, צורת נענע קצוצה וקצוצה, מלח ופלפל. מוסיפים את האספרגוס, חזיר הטחון והגבינה. יוצקים לתבנית חמאה.

שלב 3

מכניסים את התבשיל לתנור למשך כ- 25 דקות, עד להכנת הביצים. מפזרים נענע טרייה קצוצה ומגישים במנות, חם או קר, מלווה בסלט ירוק נחמד.

מאת ולרי בסטל

קרא גם:

עופות גינאה עליונים, ציד ואספרגוס

מוס אספרגוס עם בייקון פריך ופריך

פיצה חצילים ופלפל

פריטטה של עשבי תיבול וגבינת עיזים של אבי ביטון וקובי אריאלי מתוך "ארוחת שבת", ערוץ האוכל (יולי 2022)


שתף עם החברים שלך:

VIDEO - נגוי, העצה הזו "חיונית בחייו" שניתנה לו על ידי שף נהדר

סנט-פייר נופל עם מרק שרימפס, ארטישוק ירושלמי כמהין