דניס ים מטוגן עם בזיליקום

אנו חוזרים על דניס הים המטוגן על ידי הוספת תווים תאילנדיים עדינים, מקוריים וטעים.

ל -4 אנשים

הכנה: 20 דקות


בישול: 20 דקות

מרכיב

2 דניס ים של 600 גר '

2 גזר


1/2 פפאיה ירוקה

4 שיני שום

3 שאלוט


75 גר 'בוטנים

2 שפריצים של בזיליקום

2 לימונים

3 כפיות. רוטב דגים

1 פלפל אדום טרי קטן

1 כפית. כפית סוכר חום

שמן בוטנים

מלח, פלפל

מימוש

שלב 1

מגררים את הפפאיה וקוצצים דק את הגזר. משחימים את הבוטנים בתבנית למשך 3 דקות. לרסק אותם. על צלחת, מסדרים בהרמוניה את הגזר, הפפאיה, הבזיליקום נטול העלים. בקערה, שלבו את מיץ הלימון, רוטב הדגים, הסוכר, הצ'ילי הקצוץ ושיני השום הכבושה.

שלב ב '

בעזרת קצה הסכין, עשו חתכים לרשת משני צידי דניס הים. שופכים סנטימטר טוב של שמן למחבת גדולה. ממליחים ומפלפלים את הדגים, מניחים אותם בשמן חם ומטגנים כ -10 דקות מכל צד.

שלב 3

בסיר מחממים 1 ס״מ של שמן ומטגנים את השאלוטים והשום הקצוצים. מסננים על מגבות נייר.

שלב 4

מסננים את דניס הים היטב והניחו על צלחת הסלט. מפזרים מעל שאלוט מטוגן ושום ובוטנים. מגישים חם עם הרוטב.

מחבר: ולרי בסטל

קרא גם:

מרק שרימפס לימוני דשא

פנקס עוף מבוקר מחדש תאילנדי

קארי בקר

אורז דביק עם חלב קוקוס ומנגו

סלט עוף ועשב פריך

איך להכין את הדג הכי עסיסי וטעים שאפשר !! - דג דניס ומושט אדום (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית