עוגת אננס טרייה, סירופ מוחיטו

ל 6 אנשים. הכנה: 25 דקות. בישול: 45 דקות. המתן: 6 שעות.

רכיבים:

1 אננס טרי

1 סיד


12 עלי נענע

4 ביצים

170 גרם חמאה רכה


250 גרם קמח

200 גרם סוכר (+ 125 גרם לקרמל)

50 כפית סוכר חום


5 קל של רום

1 שקית אבקת אפיה

תרמיל וניל 1

הכנה:

מחממים בסיר 125 גרם סוכר עם 2 כפות. מים להכנת קרמל ענבר. מחלקים בין 6 קרם ברולה ramekins (H 10 עד 13 ס"מ). יש להטות אותם לכל הכיוונים כדי לכסות את התחתיות.

בעזרת חותך אננס, מקלפים וחותכים את האננס לטבעות רגילות. טורפים את החמאה עם 200 גרם סוכר, ואז מוסיפים את הביצים אחת אחת. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה וזרעי הוניל.

מחממים תנור לחום של 180 מעלות צלזיוס. אחסן טבעות אננס בתחתית ramekins והניח חצי פרוסות לאורך הצדדים. מחלקים את הבצק בין הרמקינס ואופים כ 30 דקות. בדוק לאחר 15 עד 20 דקות בישול.

מביאים לרתיחה 10 קלות מים יחד עם הרום, גרידת הסיד המגוררת, הסוכר החום ועלי הנענע. במרק הראשון כבו את האש והשאירו להחדיר למשך 5 דקות. לסנן ולהוסיף את מיץ הלימון. הסירו את העוגות על מתלה תיל. יוצקים את הסירופ מעל ומניחים להתקרר, ואז מניחים במקרר למשך 6 שעות לפחות. טיפ השתמש בתבנית אם אתה רוצה להכין עוגה ל 6 אנשים מייד.

ולרי בסטל

עוגת תפוזים גבוהה של קרין גורן (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!