וופלים פלמיים עם קרם וניל

עבור מרדי גראהרעיון הטוב השנה הוא וופל. עם קרמל, וניל או פלמי, משהו לכל המשפחה!

מרכיב

250 גרם קמח

8 גרם שמרים של אפיה יבשה


40 גרם סוכר קסטר

1 קורט מלח

70 גרם חמאה רכה


ביצה אחת

חלב 5 קל '

לקרם וניל:


2 תרמילי וניל מבשרים היטב

100 גרם חמאה רכה

200 גרם סוכר

הכנה: 40 דקות

מנוחה: שעתיים

בישול: 1 דקה לוופל

הכנה

שלב 1

בקערה של מעבד מזון, שלבו את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח, ואז החמאה, הביצה והחלב. ללוש עד לקבלת בצק חלק, ואז לכסות במטלית נקייה ולתת לו לשבת שעתיים במקום חמים אם אפשר.

שלב ב '

מכינים את קרם הוניל. חותכים את תרמילי הוניל לאורכו ומגרדים את החלק הפנימי בעזרת סכין קטנה כדי לאסוף את הזרעים. בקערה מערבבים את החמאה הרכה עם זרעי הוניל, ואז את סוכר הדובדבן, עד לקבלת הכנה חלקה. שמור על קור רוח.

שלב 3

מחלקים את בלילת הוופל לכדורים של כ 20 גרם. חמאה את צלחת הוופל השטוחה של ברזל הוופל. כשהוא חם, מניחים כדור בצק במרכז. סוגרים את מגהץ הוופל ומבשלים דקה. ואז פותחים את הוופלים לשניים בעזרת סכין. עשו זאת עד שהבצק אוזל.

שלב 4

נותנים לוופל להתקרר לפני שמתעטרים בקרם וניל.

טיפ: לנוחיותכם, פתחו את הוופלים בעודם מנופחים וחמים.

מתכון זה לקוח מהספר "Mes petits gaufres" מאת מנואלה שנטפיי במהדורות לרוס.

קרא גם:

פנקייקים, וופלים ... המתכונים שלנו למרדי גרא

מתכונים קלים לילדים

מתכוני פנקייק קלים ומקוריים לקנדלמס

פחזניות במילוי קרם וניל של מיקי שמו (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית