מטבלים וממרחים, מתכוני האפרטיף האהובים עלינו

עם כוסית, ה מתכונים מטבלים וממרחים חותמים על אפריטיף מוצלח!

ממרחים עם טעמים ים תיכוניים:

עם מגמה צמחונית או פלגיטרית הולכת וגדלה, חשוב לספק למרחים שלכם ממרחים ללא בשר. טעמים ים תיכוניים הם תמיד הצלחה גדולה. החומוס הקלאסי, עם גרגירי החומוס, מיץ הלימון ושמן השומשום, נשאר הימור בטוח. אפשרות נוספת, טפנדים! הם עשויים מזיתים שחורים או ירוקים, והם אידיאליים למי שמתייחס לקווים שלהם. קוויאר חציל ופלפלים יעניקו גם לאפרטיף שלך תחושה דרומית.

לטיול טעימות ביוון, אל תשכחו את הצזיקי המפורסם, תערובת שמנת זו של יוגורט ומלפפון יווניים. אידיאלי להבאת רעננות על החיך במהלך אפרטיף קיץ.


רילטות לרוח טובה של פרונטה

עבור מעט גבינות, הרילטות עושות קאמבק על שולחנות האפריטיף שלנו. עם טונה או סלמון הם פלשו למדפים הטריים של המרכולים שלנו. כדי לשנות מה- Le Mans המסורתי, בחר גרסאות מתוקנות ותוצרת בית. הפתיע את האורחים שלך עם הכנה פשוטה וחסכונית של רילטי חזיר או עם גרסה של סרדינים עם קארי תפוחים בכדי להביא נופך מקורי וטרי.

עם מה אוכלים את המטבלים שלי?

לחם פיתות, לחם חתוך, עוגיה מלוחה או בגט פשוט, פשוט חתכו אותם לרצועות או פרוסות כדי שהאורחים שלכם יטבלו בהם. כדי להוסיף פריך, אל תהססו להרים כוסית לתנור או לטוסטר. אתה יכול גם להמר על פיצוחים זרעים (תוצרת בית או לא), לממרחים שיקיים.

כדי להעניק אוויר של דולצ'ה ויטה, תוכלו לבחור מקלות לחם ביתיים קלים להכנה או אפילו לחמניות לברוצ'טה מתובלות ברוזמרין או שמן זית למשל.


ירקות יכולים גם להיות אופציה נהדרת. מקלות גזר או מלפפון, הם יעבדו טוב מאוד עם המטבלים שלך. אז ארוחת האפרטיף שלכם תהיה קלה יותר ומאוזנת.

4 מיני מתכונים לטבול

רוטב פפרוני
טובלים 2 פלפלים אדומים במחבת מים רותחים למשך 2 דקות, ואז מקלפים אותם, חותכים אותם לשניים, זורעים אותם וחותכים אותם לקוביות. בסיר מחממים 2 שיני שום טחון עם 2 כפות על אש נמוכה. חומץ יין וכף. קפה טבסקו למשך 2 דקות. מערבבים את קוביות הפלפלים במהירות נמוכה עם הכנה זו, מוסיפים 4 כפות. שמן זית, התאם תיבול והגיש טרי.

קונפי עגבניות, ארוגולה ומסקרפונה
קוצצים גס 50 גרם עגבניות מיובשות ומערבבים אותם עם 150 גרם מסקרפונה. מוסיפים כפית לקערת המיקסר. 2 כפות כפות שמן זית, 150 גרם ארוגולה וקורט פלפל אסלט. מערבבים עד לקבלת עיסה הומוגנית.


הביע חומוס
שוטפים ומסננים קופסת גרגירי חומוס משומרים. מערבבים אותם עם שן שום קלוף ומיץ 1/2 לימון. הוסף 3 כפות. שמן שומשום ו -3 כפות. שמן זית בטפטוף תוך כדי המשך לערבוב במהירות נמוכה. פלפל ושחרר את הבצק במעט מים אם הוא קומפקטי מדי.

קרם יוגורט לימון
מערבבים את המיץ של 1/2 ליים בקערה, מוסיפים 1 כפית. 1 כפית חרדל, 1 כפית. קפה, מלח, מוסיפים חלמון ביצה ומקציפים עד לקבלת תערובת קצף. הוסף 1 יוגורט, 100 גרם שמנת, 1 גבעול לימון, קצוץ דק. פלפל ומגישים טרי.


קרא גם:

Recipes המתכונים המדהימים שלנו עם רוחות מלוחים

Recipes מתכוני הגבינה שלנו לאפרטיף

⋙ המתכונים שלנו לאפרטיף מוצלח!

⋙ סלק, אפונה, קקאו ... מתכוני החומוס המקוריים שלנו

סדנת פוקצ'ות קרקרים מטבלים וממרחי ירקות במגוון טעמים תּוֹצֶרֶת בַּיִת (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!