מבושל או לא מבושל, מתכוני הקישואים הממולאים הטובים ביותר שלנו

קישואים ממולאים הם באמת אחד המתכונים הקישואים האהובים עלינו! פשוטים, טעימים, הם מתאימים אפילו לשולחנות גדולים וניתן ליהנות מהם כחמימים, יום אחרי חג ...

קישואים עגולים, או קישואים ארוכים לקישואים הממולאים שלי?

מעל הכל, בחר את סוס הגזע שלך: הקישואים הארוכים מעט רכים יותר, מרופדים, והקישואים העגולים לרוב מעט מוצקים יותר. האחרון משאיל את עצמם טוב מאוד למשחק, מכיוון שהם מציעים חלל נחמד למילוי, אך הם מכינים מעט פחות מיץ מקישואים ארוכים. עורם לעיתים מעט סמיך, הוא אפילו יכול לפעמים להגיע לשולי הצלחת ...

באיזה מלית להשתמש לקישואים ממולאים?

עם בשר טחון, בשר נקניק, שאריות דגים, קטניות או ירקות טחון, תוכלו לעשות ניסים! השתמש בבשר או בדגים שנשארו כדי להכין מלית קטנה ומושלמת: קוצצים או חותכים אותם בסכין. כדי להגדיל את נפח המלית תשתמשו כמובן בבשר הקורש, חתוך לקוביות קטנות. ניתן להוסיף גם טחון של עשבי תיבול טריים, אך גם פירורי לחם (ספוגים במעט חלב או מרק), או פירורי לחם. הוסף קטניות או דגנים, כמו אורז, חיטה, כוסמין, אך כבר מבושל. כדי לתת למלית שלך להחזיק קלסר, אל תשכח לשבור ביצה או שתיים.


Zu קישואים ממולאים: מתכון הקיץ בוידאו

איך מכינים קישואים ממולאים צמחוניים?

זה פשוט, מכיוון שכמעט כל הירקות עובדים למתכון הזה: עגבניות, אפונה, תפוחי אדמה, שעועית וכמובן בשר קישואים ... השתמשו כבר בירקות מבושלים (הם בטח כבר "הזיעו" "והחזירו את המים הצמחיים שלהם) והתבלים בנדיבות. קוצצים או מערבבים אותם גס, ומערבבים במעט סולת (גולמית), פירורי לחם, או אפילו מעט קמח. הוסף ביצה כדי שהמלית תעבור כשורה, או גרגר, אם תרצה, מעט גבינה במלית. ניתן להוסיף גם כמה כפות זרעי צ'יה, ספוגות בנוזל למשך 15 דקות.

איזה בשר לקישואים ממולאים ומוצלחים?

השתמש בבשר לפי בחירתך, בשר חזיר, בקר, או אפילו כבש. בחר בשר טחון, עם חתיכה שאינה בהכרח אצילית (הקצב שלך יוכל לייעץ לך), או לחתוך בעצמך שאריות בשר מבושל בעזרת סכין או טחון.


איזו ליווי לקישואים הממולאים שלי?

כדי ללוות את הקישואים הממולאים שלך, העדיפו קטניות ודגני בישול מהיר, כמו אורז לבן או סולת. מבשלים אותם מספר דקות במים רותחים, ואז מסננים אותם ומניחים אותם בתחתית תבנית האפייה, ששומנה בעבר. שופכים את המקבילה לכוס קטנה של מים (או מרק), ואז מניחים את הקישואים הממולאים על מצע האורז הזה. המיץ המיוצר על ידי הקישואים הממולאים במהלך הבישול יספוג את האורז (או הסולת) ויסיים את הבישול תוך כדי טעמו.

הכנתי יותר מדי קישואים ממולאים!

הקפיא את הקישואים הממולאים שלך גולמיים, או שכבר מבושלים, ושמר אותם מקסימום 3 חודשים במקפיא. עטפו אותם בנייר אפיה כדי למנוע את הדבקתם זה בזה, והגנו עליהם מפני מגע עם אוכל אחר. תנו להם להפשיר לילה במקרר (לעולם לא באוויר הפתוח!) לפני האפייה, פעל לפי ההוראות במתכון.

קרא גם:


⋙ 30 משקאות צוננים כדי לשרוד את הקיץ

גריל וסלטים: דואטים טובים של הקיץ

המתכונים הטריים שלנו להכנה לקיץ

איך לבשל בהצלחה קישואים?

⋙ ירקות, בשר ... הסודות של מלית טובה

MEDITERRANEAN DIET: 21 RECIPES! (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

שמור על שיער מתולתל יפה לאחר 50 שנה

צאו לחולצות הקלות במחירים נמוכים!