רגלי עוף ברוטב שומשום וסויה

מתכון טעים ומשתלם מאוד, בהשראת אסיה.

ל 6 אנשים

הכנה: 10 דקות


מרינדה: ארבע

בישול: 40 דקות

רכיבים:

- 6 ירכיות עוף בחוות לייבל


- 4 כפות שמן שומשום

- 2 כפות רוטב סויה

- 1/2 כפית פלפל אסלט


- 2 מקלות לימון (או 1 לימון אורגני בקוביות בעורו)

- 3 כפות שומשום

1- מערבבים את השמן, רוטב הסויה, הצ'ילי והלימון הקצוץ. מצפים את ירכי העוף בשפע בתערובת זו ומשרים במקרר למשך 4 שעות לפחות.

2- מחממים תנור לחום של 210 מעלות (ת '8). מניחים את חתיכות העוף בכלי, שופכים עליו את המרינדה ומכניסים לתנור. לאחר 10 דקות, הורידו את התנור לחום של 180 מעלות. מפזרים באופן קבוע את מיצי הבישול, אם יש צורך מוסיפים מעט מים. בינתיים משחים במהירות את זרעי השומשום במחבת יבשה.

3- כשמגישים, מורידים את הרוטב עם 1/2 כוס מים רותחים ומעבירים אותו. יוצקים מעל ירכי העוף ומפזרים מעל את זרעי השומשום הקלויים.

קרא גם

צליית יום ראשון חזרה לביקור

מתכון לעוף אפרסק טעים לחלוטין

עוף ברוטב סויה טריאקי ודבש חגיגי בתנור (יולי 2022)


שתף עם החברים שלך:

VIDEO - נגוי, העצה הזו "חיונית בחייו" שניתנה לו על ידי שף נהדר

סנט-פייר נופל עם מרק שרימפס, ארטישוק ירושלמי כמהין