גראטין קישואים כחולים

הדרך הנכונה לגרום לילדיכם לאכול קישואים? גראטן כמובן! מבשלים גרגין קישואים כחול טעים זה.

6 אנשים

זמן ההכנה: 30 דקות


בישול: 40 דקות

מרכיב

ברסה כחולה של 350 גר '

1.4 ק"ג קישואים


1 בצל

40 גר 'חמאה

50 קל חלב מלא


ביצה אחת

מלח, פלפל, מוסקט

הכנה

שלב 1

שוטפים את הקישואים, ואז מסירים את הקצוות שלהם וחותכים אותם לטבעות דקות. ואז מקלפים וקוצצים את הבצל.

שלב ב '

ממיסים את החמאה במחבת, ואז מוסיפים את הבצל ומזיעים על אש בינונית למשך 2 דקות. מוסיפים את טבעות הקישואים ומשחים אותן למשך 10 דקות תוך ערבוב קבוע.

שלב 3

מחממים תנור לחום של 180 מעלות (ת '6) ומחלקים את תוכן התבנית בכלי גרניט.

שלב 4

בקערה טורפים את הביצה עם החלב, המלח והפלפל ואגוז המוסקט. שופכים תכשיר זה על תוכן המנה, ואז מכסים בפרוסות Bresse Bleu, ולחצו עליהם בעדינות.

שלב 5

אופים 40 דקות, מכסים ביריעה של נייר אלומיניום באמצע הבישול, כדי לא להשחים יתר על המידה. נותנים להתקרר מעט מהתנור לפני ההגשה.

השתמש בקישואים צעירים שאתה מזהה על פי גודלם הקטן ועורם הירוק הבהיר או קישואים צהובים בעלי טעם מתון.

קרא גם

טארטות פסטו פטרוזיה-פטרוזיליה דקיקות עם קישואים

קיש ירקות עם ירקות

פשטידת קישואים

פסטה עם קישואים, זיתים ולימון של ישראל אהרוני (יוני 2022)


שתף עם החברים שלך:

איך לבחור בין חתול לחתלתול?

כולם רוצים לתפוס את מקומם: נגוי המום מההמצאות שגויות של מועמד בארצות הברית