אלצהיימר: מזונות עשירים בברזל מעורבים?

האם אתה מעריץ גדול של בשר אדום, בשר איברים, קטניות או פירות ים, בקצרים, עשירים בברזל? אם יש לך נטיות נטייה למחלת אלצהיימר, מחקר זה עשוי לעניין אותך ... חוקרים מאוניברסיטת מלבורן (אוסטרליה) הדגישו קשר בין רמת הברזל במוח לבין התרחשות הפרעה עצבית זו. אצל אנשים מסוימים בסיכון.

מחקר זה, שפורסם בכתב העת פסיכיאטריה מולקולרית, מסביר כי ברזל במוח עלול "להחליד", ולפגוע בנוירונים. מדענים חקרו אנשים עם רמות גבוהות של חלבון עמילואידי, אשר ממלא תפקיד בהפעלת המחלה ובהתקדמותה. אלה שיש להם רמה גבוהה של ברזל וגם חלבון עמילואידי נוטים יותר לפתח פתולוגיה זו. ואילו אנשים עם רמה גבוהה של חלבון עמילואידי אך ברזל נמוך הם יישמרו יותר מירידה קוגניטיבית.

הפחתת כמות הברזל במוח תאט אפוא את התקדמות האלצהיימר. אך אל תרוץ מייד לרוקן את המקרר מכל בשר או דגים. החוקרים עדיין ממתינים לתוצאות של מחקר נוסף כדי ליצור קשר בין הדיאטה שלנו לרמת הברזל של המוח שלנו. ד"ר סקוט אייטון, מחבר המחקר, ממליץ אפוא שלא לשנות את הדיאטה שלך עד שתגלה יותר ...

קרא גם: מבחן פשוט לבדיקת מחלת אלצהיימר

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (אוֹקְטוֹבֶּר 2020)


שתף עם החברים שלך:

המכתב המרגש מאב לכלה, בתה עם תסמונת דאון

אנג'לינה ג'ולי: הגילוי המזעזע שעשה לבנה פאקס כדי להרחיק אותו מבראד פיט