כל מה שצריך לדעת על משחק

משחק פרווה ונוצות

ישנן שתי קטגוריות משחק: פרווה ונוצה. חיות משחק כוללות צבי, איילה, צבי, חזיר בר וחזיר בר, הידוע גם בשם צבי, וארנבת בר. ציפורי משחק כוללות ציפורים כמו עצי עץ, שליו, פסיון, רועה, רוע, פרטרידג ', פרטרידג', יונת עץ, רועה. בעונה, אנו מוצאים יותר ויותר על הדוכנים, אז עשו בחירה! בחן את מתכון הבלוטיין הפסיון שלנו

משחק פראי ו ... משחק מעובד!

משחק היה מצרך התזונה שלנו במשך מאות שנים. כיום זו מנה המוגשת באירועים מיוחדים. ציד הפך לתחביב. אם אתה קונה משחק פראי, הכינוי "משחק, Chasseur de France" פירושו בעלי חיים שצודו באופן בלעדי בצרפת. אם אתם בוחרים איילה או חזיר בר, דעו כי הם מגיעים לרוב ממרכז אירופה או ממזרח אירופה, מצד שני ישנם חוות פייזים ומטפסים גדולים בצרפת.

משחק, טעם מיוחד

דרך החיים והאוכל של חיית הבר היא המגדירה את המרקם והטעם של בשרו. פראי, טעמו עוצמתי ומדגיש את הגיל. הבשר מוצק יותר, כהה יותר מבשר הקצב ופחות עשיר בשומן. גידול מרכך את מאפייני המשחק.


כיצד לבחור את המשחק שלך היטב?

משחק שנמכר באופן מסחרי כבר התבגר, כמו רוב הבשרים האחרים. בחר משחק צעיר ורענן. אסור למכור אותו מוכן או להציג פצעים גלויים, ובכל מקרה לדרוש הוכחה למעקב.

לפני שהולכים למחבת

לפני כל הכנה קולינרית יש להשאיר את הבשר לנוח. למשחק ציד טרי, הקפיאו למשך שבועיים עד שלושה שבועות כדי לחסל טפילים. תלוי בגיל בעל החיים והמתכון שנבחר, זמן התבגרות מסוים יהפוך אותו ליותר רך וטעים יותר. באופן מסורתי, אנו משייטים משחק במרינדה קרה המבוססת על יין לבן או אדום, ארומטים (טימין, עלה דפנה, ערער ...) של גזר, בצל, סלרי ושמן. מרינדת הוואקום יעילה עוד יותר. נסה את תבשיל חזיר מיושן שלנו

משחק בישול טוב

חיתוך החלקים ושיטות ההכנה זהים לבשר של משחק גדול כמו לזה של בעלי חיים לשחיטה. עופות משחק מתייחסים כמו עופות, הם ממולאים טעימים. הרגליים, האוכפים והריבועים קלויים למדי. ניתן לאכול שדיים, כתפיים ושרשראות בכלי תבשיל קדירה, תבשיל או תבשיל. אנחנו מכינים הרבה פייטות וטריות עם הבשר הזה.


גלה את המתכון שלנו לצליית צבי בר עם חמוציות ומדליוני צבי בר עם רוטב ציידים נהדר.

כדי ללוות את המשחק שלך, חשוב על בועות הסיידר האופנתיות!



תמונות STOCKFOOD

קרא גם:

אתה אוהב אותם סדרת רשת ? גלה מאדאם מוגשת היטב באתר Razorgirlpress.com! נצל את העצות והטיפים המוצעים על ידי אנשי מטבח בכדי לבחור את מוצרי המסיבה הנכונים. הם נותנים לך את כל הסודות הקטנים שלהם לארוחות חג המולד ללא רבב! מצא את הסרטונים שלנו בנושא: כבד אווז ביתי, צדפות צדפות, צדפות, סלמון, עופות חגיגיים כולל הודו, ברווז, משחק, יין אדום, יין לבן כולל שמפניה ושמפניה ייננים, אך גם מתכוני האקספרס של בעלי מלאכה אלה, כמו גם אלה של טראפלס שוקולד וקבצנים מאת ז'אן פול Hévin.


הסודות של coq au vin
רוטב פלפל: הסודות של קלאסיקה נהדרת
רגל של כבש: המתכונים הכי טעימים שלנו

מתכוני המשחק שלנו לחג המולד

משחק חג: 5 רטבי פרי שילוו אותו

Fortnite - Save The World - כל מה שצריך לדעת (יָנוּאָר 2022)


שתף עם החברים שלך:

משלמים לנשים בהריון להפסיק לעשן?

5 טיפים שכדאי לדעת לפני שבוחרים קרם אנטי צלוליט